吃乳 BBC纪录片，多吃乳制品能直接排除脂肪！

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在【BBC纪录片《关于减肥你应该知道的十件事》】中，做了这样一个实验，以至于受试者在食物的第一周摄入了非常少的乳制品和很少的牛奶钙；第二周，受试者的饮食中含有大量乳制品，因此富含牛奶钙，他们必须吃大量奶酪、酸奶和牛奶。在两个实验中，受试者吃的食物总量是完全相同的，包括消耗的脂肪量，只要乳制品不同。

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结果表明，第一个样品每100克粪便的脂肪含量为1.5克，第二个样品(高脂饮食样品)的脂肪含量为3.09克。科学家还说，如果你能长期保持高钙饮食，你就能减掉更多的脂肪。如果持续一年，会多排出2公斤左右的脂肪。
【吃乳 BBC纪录片，多吃乳制品能直接排除脂肪！】

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理论基础:乳制品中的钙可以与食物中的脂肪分子结合，形成我们在小肠中无法吸收的肥皂样物质，所以脂肪和钙通过肠道直接排出体外。
结论:低脂乳制品(脱脂牛奶、脱脂酸奶、奶酪等。)可以对抗肥胖。一般来说，多吃低脂乳制品可以减少你对食物中脂肪的吸收。

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所以要想减肥成功，就得补充足够的钙！

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90年代关于高血压的医学研究中指出，大量摄入钙(每天400~1000 mg)每年可减脂近5 kg。
统计显示，每天摄入500毫克钙的人的体重增加率是每天摄入1克钙的人的两倍
每100毫克钙每年可以减少500克脂肪。但是这种计算方法是有上限的，每天摄入的钙最多不能超过800 mg。
同时，有研究发现:影响脂肪合成，促进脂肪消耗:钙可以抑制脂肪细胞中脂肪酸合酶的表达和活性，抑制脂肪分解，促进脂肪合成；但适当增加钙摄入量，可以增加组织中解偶联蛋白的表达，从而促进脂肪消耗！