鸡蛋超好吃的做法，出锅那一刻，估计隔壁小孩的眼睛要哭瞎了
鸡蛋是我们生活中最最常用的一道食材 。不管大人、孩子还是老人 ， 我相信没有不喜欢吃的 。鸡蛋的营养价值非常丰富 ， 为我们补充足够的能量 。早晨起来吃一个水煮鸡蛋 。加上一杯牛奶 ， 一天感觉都充满活力 。
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当然鸡蛋也不光是水煮一个做法 。鸡蛋的做法有很多种 ， 像荷包蛋、鸡蛋灌饼、韭菜炒鸡蛋、蒸水蛋 ， 秋葵蒸蛋、茶叶蛋、虎皮鸡蛋等等 。只要你想到的都可以用鸡蛋来做 。
我记得我小时候家里养着几只鸡 ， 正宗的老母鸡 ， 每天能下好几个蛋 。早晨起来 。我就去鸡窝收蛋 。收好了蛋偷偷的藏起来一个 。趁妈妈出去干活的时候 。自己就拿个大铁勺子 ， 勺子里面倒点儿油 ， 然后把鸡蛋磕到勺子里面 ， 上面撒点盐巴 ， 然后放在炉子上慢慢的煎 ， 看着鸡蛋在勺子里面慢慢的熟透 ， 口水就不自觉的留一地 ， 现在想想那个时候真幸福 。
今天我就把我这几十年煎鸡蛋的经验无私的奉献给大家 ， 希望大家能喜欢
首先 ， 我们准备一只正经的大碗 。准备三个老母鸡下的蛋弹 。
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把鸡蛋一次打入碗中 ， 加入少许食盐 ， 加入一点儿凉白开 ， 不要加太多 ， 适量就可以了 。然后把鸡蛋打散 。
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【鸡蛋超好吃的做法，出锅那一刻，估计隔壁小孩的眼睛要哭瞎了】拿出祖传的锅 。到点炒菜的油 。油温八成热 。
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用勺子舀出适量的食用油 。把打伞的鸡蛋倒入锅中 。然后把那半勺食用油倒在鸡蛋上面 。用勺子 。轻轻的滑动 。注意煎鸡蛋的时候火候一定要大 。这样煎出来的鸡蛋口感才会好 。
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鸡蛋煎至的时间不易过长 ， 十秒钟左右就可以出锅啦 。这样炒出来鸡蛋非常的宣软滑嫩 。一盘儿美味的煎鸡蛋就做好了 ， 这可是我几十年总结出来的经验 ， 希望对大家能有所帮助 。
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每天分享一道家常菜 。锅锅美食坊期待您的关注 。
来源：赵楒音
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