夏天的这水果白菜价，多买些酿酒，口感醇厚，清香好喝不上头
夏天的这水果白菜价 ， 多买些酿酒 ， 口感醇厚 ， 清香好喝不上头 夏天的这水果白菜价 ， 多买些酿酒 ， 口感醇厚 ， 清香好喝不上头
整个夏天里 ， 要说白菜价的水果 ， 那一定就是荔枝了 ， 我们生活在北方 ， 荔枝在其他季节是买不到的 ， 刚入夏那会 ， 荔枝多了起来 ， 但价格却不便宜 ， 十多块钱一斤 ， 只有到了现在荔枝大量上市 ， 它的价格才到了白菜价 ， 两三块钱一斤 ， 这个时候怎么买怎么吃都不会心疼的 。
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荔枝香甜多汁好吃 ， 但有一个不好处 ， 就是不易于保存 ， 一般保鲜期只有一天 ， 所以大家都是吃多少买多少 。我就特别喜欢吃荔枝 ， 此时最担心的就是荔枝下市 ， 想吃就要等来年了 ， 所以现在费尽心思的一件事就是如何保存一些荔枝 。
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放到冰箱里冷冻是不合适的 ， 所以想来想去只有这样做了 ， 多买些拿来酿酒 ， 做法简单 ， 口感醇厚 ， 清香好喝不上头 ， 还有着很高的营养价值和食用价值呢 。我把详细的做法放在下面了 ， 感兴趣的可以跟着一起做哦 。
荔枝酒的做法：
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1、准备适量的荔枝 ， 品质不好的就不要用了 ， 味不好 ， 并且酿酒的过程中还容易变质腐烂呢 ， 把荔枝放在水龙头下面冲洗干净 。
2、把洗好的荔枝放在一旁晾干表面的水分 ， 或者直接用厨房用纸擦干表面的水分 ， 然后把外壳给剥掉 。
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3、准备一个酿酒的容器 ， 可以密封的那种 ， 提前刷洗干净 ， 要保证用的时候是无水无油的 ， 然后放一层荔枝 ， 荔枝可以不去核 。
4、然后再放一层冰糖 ， 继续放一层荔枝 ， 再放一层冰糖 ， 一次类推 ， 直到荔枝用完 ， 但饼子不要装太满哦 ， 八成满就可以了 。
5、然后把容器的盖子给密封好 ， 放在阴凉通风的地方 ， 静等3-6个月作用 ， 耐心的朋友 ， 放一年也是可以的 ， 就可以喝了 ， 白酒尽量选择度数高的还品质好的 。
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【夏天的这水果白菜价，多买些酿酒，口感醇厚，清香好喝不上头】来源：快乐美食二三事
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