家人都爱吃的4种小零食，酥脆爱心饼干
家里有小孩子的 ， 一定少不了零食 ， 况且就连大人也超级爱吃零食 ， 在我们家零食非常的常见 ， 但都不是买的 ， 是自己在家制作的 ， 因为自己在家制作 ， 不用添加剂 ， 吃起来更加营养健康 ， 给孩子和老人吃 ， 也比较安心 。其实自己在家里做零食一点都不难 ， 所以今天就来给大家分享4种小零食 ， 学会再也不用买了 ， 方法简单 ， 家人都爱吃 ， 一起跟着我来看看都有哪4种零食吧 。
一 ， 蛋白脆饼 。
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食材：鸡蛋三个 ， 白糖 ， 柠檬汁 ， 蓝莓酱 ， 樱桃 。
1 ， 我们准备三个鸡蛋 ， 把蛋清放进无水无油的小盆中 ， 这次制作小零食只用到了蛋清 ， 加入一勺白糖 ， 再加入一点柠檬汁 ， 去除腥味儿 ， 然后用打蛋器打发 ， 打发至 ， 提起打蛋器有小尖角的状态就可以了 。
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【家人都爱吃的4种小零食，酥脆爱心饼干】2 ， 然后把蛋白放进裱花袋中 ， 挤在铺了油布的烤盘上面 ， 挤出一个小鸟窝的形状就可以了 ， 然后放进烤箱中80度 ， 大约烤90分钟左右 。
3 ， 烤好了之后拿出来 ， 充分晾凉 ， 然后放上适量的蓝莓酱 ， 再加点一点水果就可以啦 。
这款蛋白脆饼的制作方法很简单 ， 就是烤制的时间有点长 ， 不过能做出好看又好吃的小零食也值得啦 。
二 ， 焦脆玉米片 。
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食材：玉米面 ， 面粉 ， 食盐 ， 五香粉 。
1 ， 玉米面中加入适量的开水烫一下 ， 搅拌成面絮状 ， 加入一勺食盐 ， 一勺五香粉 ， 搅拌一下 ， 如果喜欢吃甜的 ， 可以加入适量的木糖醇再加入适量的清水 ， 下手揉成一个不干不湿的面团 。
2 ， 面团放在油布上面 ， 面团上面再放上一张保鲜膜 ， 用擀面杖擀开 ， 擀得越薄越好 ， 擀好了之后 ， 用小刀划成小块状 ， 然后放到烤盘上 ， 再放进预热好的烤箱中 ， 150度 ， 烤20分钟左右 。
烤好之后就可以拿出来了 ， 小饼干就自动地分离了 ， 拿出来之后晾凉 ， 就会非常的焦脆 ， 一次吃不完 ， 放进密封袋中保存 ， 想吃的时候直接吃就可以了 ， 无糖无油 ， 焦香酥脆 ， 老人孩子都超级爱吃 ， 关键是这款小零食还吃不胖哦 。
三 ， 酥脆爱心饼干 。
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食材：黄油100克 ， 蛋黄一个 ， 低筋面粉145克 ， 糖粉20克 ， 草莓酱适量 。
1 ， 碗中加入100克黄油 ， 软化至室温 ， 用刮刀充分地翻拌至细腻 ， 然后加入20克的糖粉 ， 也要充分地搅拌至细腻 ， 加入一个蛋黄充分的翻拌均匀 ， 再加入140克的低筋面粉 ， 低筋面粉可以过筛一下 ， 用刮刀整理成团儿 ， 稍微揉搓一下 ， 松弛20分钟 。
2 ， 松弛好了 ， 直接放在案板上搓成长条 ， 分成20个左右的小剂子 ， 把每一个小剂子团圆按扁 ， 在中间压出一个心形也可以 ， 上面放上适量的草莓酱 ， 放进预热好的烤箱中 ， 160度18~20分钟左右 。
烤好就可以拿出来了 ， 这个酥脆爱心饼干就做好了 ， 在制作的过程中味道是超级好闻的 ， 香甜酥脆 ， 不用模具就能制作出来 ， 家人都非常爱吃 。
四 ， 大板饼干 。
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