浙江衢州虽然没有杭州那么有名，但也是一座不错的美食城市
浙江衢州虽然没有杭州那么有名 ， 但也是一座不错的美食城市 ， 这边有不少特色小吃值得一试 ， 而当地人最爱的小吃非麻辣烫莫属 ， 虽然都是一些苍蝇馆子 ， 但是味道好价格实惠 ， 深受到大家的喜爱 ， 说到最好吃的麻辣烫 ， 大家心中肯定有自己的一家店 ， 但这家店绝对是得到绝大部分衢州人认可 ， 认为它是衢州第一麻辣烫 。
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一 ， 环境简陋却客似云来
这家店环境不咋地 ， 地方狭窄 ， 看起来很不起眼 ， 环境脏乱破但是不愁生意 ， 营业时间从早上十点到深夜十二点 ， 客人一直没有间断 ， 屋内收拾得很整洁 ， 虽然简陋但是干净大方 。所有的菜都放在冰柜里 ， 干干净净让人看着放心 ， 想吃什么自己随便夹 ， 老板会给一个牌 ， 凭牌领菜 。
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来这里选菜切记不要多心 ， 带串的随便拿 ， 散装的意思意思就可以 ， 厨房会给你补齐全 ， 千万不要贪心多点怕吃不完 ， 这种点餐方式很奇特 ， 第一次来如果不知道的话 ， 可就太浪费了 。衢州的麻辣烫和其他地方不一样 ， 很有当地特色 ， 酱汁辣中回甜 ， 让人回味无穷 。
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二 ， 自成一派味道好
衢州的麻辣烫很少见 ， 真的是自成一派 ， 不是一大盆什么菜都有 ， 而是一个个小盘子 ， 像在吃中餐一样 。最受欢迎的就是粉丝滑肉 ， 滑肉是腌制过的新鲜猪肉片 ， 肉质鲜美咸淡适中 ， 吃起来不油腻也不会柴 ， 米线很顺滑 ， 米香味十足 ， 关键还很爽口 ， 清清爽爽的口感很适合夏天食用 。浇了不少的榨菜和葱花 ， 葱香味十足又开胃爽口 ， 脆生生得太好吃了 。口味重的配上老板秘制的剁椒酱 ， 简直绝了 ， 基本上是人手一盘 。
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年糕软软糯糯口感绵实而有嚼劲 ， 分量不算多但是内容扎实 ， 芋头是油炸过再煮 ， 口感绵实香滑 ， 豆干是卤豆干 ， 带着淡淡的熏制风味 ， 豆香味十足 。太阳蛋满满的肉馅 ， 又很入味 ， 还有油条、海带、香菇、娃娃菜都挺好吃 ， 总体来说就是麻辣鲜香 ， 吃到后面火辣辣得特别过瘾 。
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【浙江衢州虽然没有杭州那么有名，但也是一座不错的美食城市】
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三 ， 老板娘是活招牌
他们家有甜辣和麻辣两种味道 ， 制作很用心 ， 一小碟一小碟吃起来也没有压力 ， 而且老板娘热情大方 ， 店名就是根据她的名字来取的 ， 和某位明星同音 ， 是一个很美丽的女孩子 ， 手脚麻利又热情开朗 ， 看着老板娘就觉得东西很好吃 ， 真是养眼又养胃 ， 怪不得很多客人都为了老板娘而来！
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