豆腐和它是“天生一对”，比红烧肉香，比鱼香肉丝鲜，全家都喜欢
豆腐是中国餐饮文化中最重要的一角 ， 也是我国所独有的传统食物 。今天小编要给大家带来的就是一款豆腐的做法 ， 海带豆腐煲 。说起这道菜 ， 小编就不得不说说海鲜了 ， 小编从小在海边长大 ， 吃肉不多吃海鲜倒是不少 ， 在海边经常将一些蔬菜与鱼虾之类的做成粥或者汤 ， 吃起来特别地鲜 。今天这款豆腐煲就是采用鲜虾、海带和豆腐煲制而成 ， 豆腐吸收了虾和海带的鲜味 ， 在其滑嫩的口感上更多了一层口味 ， 吃起来比红烧肉都香 ， 比鱼香肉丝还鲜 ， 可以说豆腐和虾、海带是天生一对 。小编每次做这道菜 ， 全家都喜欢 ， 一上桌就被抢光 。下面小编就将具体的做法分享给大家 ， 喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
海带豆腐煲
文章图片
文章图片
By 踏月色而来～
配料：
【豆腐和它是“天生一对”，比红烧肉香，比鱼香肉丝鲜，全家都喜欢】海带 150克、北豆腐 200克、鸡蛋 1个、花菇 3个、胡萝卜 半根、海虾 3个、香菜 1颗、花椒 3克、淀粉 30克、精盐 适量、鸡精 2克、芝麻油 10克、花生油 30克、葱姜 10克
烹饪步骤：
1.备齐所有食材
文章图片
文章图片
2.海带提前泡发4个小时后洗净用刀切成菱形块
文章图片
文章图片
3.花菇提前泡发后洗净用刀一切两半、葱姜切丝
文章图片
文章图片
4.胡萝卜用模具刻花、没有模具的用刀切片即可
文章图片
文章图片
5.所有的食材都准备好后、把海虾洗净后煮熟捞出备用、把豆腐切成块焯水备用
文章图片
文章图片
6.热锅倒入花生油炸香花椒、然后把炸过的花椒捞出来、这样做出来的汤色干净漂亮
文章图片
文章图片
7.热油爆香葱姜丝后、倒入胡萝卜慢慢煸炒、这样才能使胡萝卜素彻底释放出来 ， 加入海带小火继续翻炒均匀后关火
文章图片
文章图片
8.砂锅里倒入适量清水、加入焯水的豆腐、再加入刚刚在炒菜锅里的海带和胡萝卜 ， 加入海虾
文章图片
文章图片
9.盖上锅盖大火煮沸后转小火慢慢炖煮20分钟、常言道、千滚豆腐万炖鱼、豆腐多煮一会儿、营养更丰富、口感更细腻柔滑
文章图片
文章图片
10.炖煮20分钟后、打开锅盖、加入盐和鸡精
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 吴婷和武庚的婚姻是否能够帮助他人的婚姻？
- 喜欢上一个人的时候，男方和女方各是如何说的
- 嫁对人和嫁错人，是完全不同的两种人生
- 婚姻中，为什么越来越多的人不愿意和你聊天？
- 和平精英和菜鸟都有哪些表现，从几个方面就可以判定此人是否厉害
- 王者荣耀：新英雄金蝉即将上线，2个徒弟孙悟空和猪八戒崛起
- 王者荣耀正式服更新，新模式开启预热，吕布和娜可露露削弱
- 如何让大宝喜欢小宝，使家庭更加和谐？
- 如何让现任和前夫的孩子处理好关系？
- 蒜苔肉丝炒土豆条，营养美味又下饭，和米饭是绝配