对泡菜，朝鲜导游赞不绝口，吃饭却一个劲儿夹肉
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在吃货的眼里 ， 只有美食 ， 无论走到哪里 。到了朝鲜 ， 什么美食不可错过？哪里的最地道 ， 物美价廉？导游第一时间会自豪地告诉你：我们的泡菜 。在朝鲜人的美食观中 ， 泡菜第一美食的宝座 ， 实至名归 。
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就跟北方人喜欢吃馒头 ， 每天都要吃一个道理 ， 泡菜在朝鲜也是居家生活必备 。一年四季不分寒暑 ， 一碗泡菜配米饭 ， 就是最简单的一道家常菜 ， 也是味道鲜美的当地美食 。平常不起眼的萝卜白菜、辣椒水果葱姜蒜 ， 到了朝鲜妇女手里 ， 都可变为上等的泡菜美食 。
由于味道鲜美 ， 独树一帜 ， 朝鲜泡菜也走向世界打出了名气 。在2015年的时候 ， 联合国教科文组织也将朝鲜泡菜列为非物质文化遗产 。所以说 ， 朝鲜导游的自豪也是有来头站得住脚的 。
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【对泡菜，朝鲜导游赞不绝口，吃饭却一个劲儿夹肉】在朝鲜人的日常饮食中 ， 泡菜重要到什么地位？家家户户的厨房里 ， 都有制作泡菜的坛坛罐罐 。有时候领导慰问下属 ， 也会查看泡菜手艺 ， 也是家庭主妇厨艺的考量标准 。
味道可口价格便宜 ， 人人吃得起不用下馆子 ， 对于泡菜 ， 朝鲜导游说起来就是赞不绝口 ， 也乐意向游客大力推荐 。可是跟团吃饭的时候 ， 就有些意思了 ， 导游不怎么动泡菜 ， 却一个劲儿地夹肉吃 。
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图为开城知名的铜碗饭 ， 据说古代时候 ， 这是朝鲜贵族才可以享用的美食 。金灿灿的铜餐具 ， 七八个小菜荤素搭配 ， 吃得舒心吃出贵族范儿 ， 游客也很享受 。不过比起成本低廉的泡菜来 ， 价格就不够亲和了 ， 导游自己一般是不会大方消费的 。
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到平壤旅游的游客越来越多 ， 近些年开设了不少对外饭店 ， 有披萨自助也有烤肉 。平常一起吃团餐 ， 导游是跟大家一起的 ， 喜欢吃什么也就一目了然了 。历史悠久 ， 又有养生效果 ， 游客们细嚼慢咽品味泡菜的时候 ， 似乎导游对于荤菜更有兴趣 。
这言行不一的做法 ， 也着实让人不解 。可能是平常吃多了 ， 想换换口味 ， 也有可能这是一次难得的下馆子机会 ， 不能错过 。朝鲜人待客接物 ， 一般都是在家里自己做饭 ， 或者下单位食堂 ， 饭店搓一顿反倒不流行 。据说不是不喜欢 ， 毕竟简单省事 ， 只是成本较高 。
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小个体户的逐渐兴起 ， 朝鲜不少妇女也早出晚归摆摊做起了小生意 。售卖的商品以蔬菜瓜果为主 ， 这也从侧面反映了一个饮食习惯 ， 当地人不经常吃肉 ， 或许这就是导游言行不一的真正原因吧 。
不过细说起来 ， 导游在朝鲜还是一个很吃香的工作 。收入不错 ， 也能挣些外快 ， 见识丰富眼界开阔 ， 表现出色偶尔也有出国旅游的机会 。使用的手机 ， 有的不乏苹果 ， 十足的高收入人群了 。
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