婆婆做的辣椒酱，比牛肉酱好吃多了
婆婆用了30年的独家秘诀 ， 3斤辣椒不放肉 ， 做出比牛肉酱还好吃 。大家都知道 ， 秋天是一个丰收的季节 ， 这个季节都有各种瓜果蔬菜正是丰收的季节 ， 夏天过去了 ， 早晚温差是非常大的 ， 非常适合吃一些 ， 暖性的食物 ， 那么辣椒那就是首选 ， 其实吃辣椒的方法也是有很多种的 ， 可以腌着吃 ， 炒着吃怎么样都特别的好吃 。那么东北的也会把这一种辣椒当成蘸酱 ， 菜生吃的 ， 不过最好吃最实用的方法 ， 那么就是做成辣椒酱 ， 想必大家都会这么认为吧 。
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因为辣椒是比较容易保存的 。那么今天呢 ， 我要给你们介绍的就是我婆婆在家里面做的辣椒酱 ， 是非常的好吃 ， 又香又美味 ， 不但做菜可以放一点开一下胃 ， 平时那吃饭的时候也可以拌着吃 ， 特别的下饭 ， 尤其是拌凉菜的时候 ， 放一些味道就更别提了那叫一个倍儿香 ， 那么今天婆婆呢 ， 把辣椒酱的方法教给了我 ， 那么今天呢 ， 我就给你们分享一下其实这里面做的辣椒酱可比牛肉酱要好吃多了 。相信你只要学会这个辣椒酱 ， 你就不会再想着去吃牛肉酱了 。
【婆婆做的辣椒酱，比牛肉酱好吃多了】
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首先这里面要用到的那就是细细长长的红辣椒了 ， 相信大家都是知道的 ， 你们看图片也能看出来的 ， 手现在要把它洗干净以后去地相信你们都是应该知道的吧 ， 然后这样呢 ， 可以防止水进入辣椒内部 ， 洗干净之后拿姜辣椒晒干净 ， 晒干晒干之后能开始备用 。
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当然 ， 首先你要找一个干净的大盆里面的一定不要有水 ， 如果家里面有搅拌机的话 ， 这样是最好的 ， 你可以把辣椒放在搅拌机里面搅碎 ， 如果没有的话那么就需要你带上手套把辣椒用刀剁碎 ， 辣椒碎放在干净的盘子中 ， 然而这个时候你有200克的花生 ， 当然要把花生的皮给去掉 ， 在锅中放入一些有炒热一下 ， 炒熟之后呢 ， 用擀面杖擀碎 ， 当然在这儿小编就要提醒你了 ， 剁的越碎越好 。
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