吃了30年的面粉，这个做法第一次见，做法简单，面包蓬松暄软
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对于现在快生活的节奏 ， 我们平常上班族最快的早餐就是面包 ， 在超市里面买的面包 ， 可以在路上吃 ， 既节省了时间又简单 。
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面包一般是小麦磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料 ， 以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料 ， 加水调制成面团 ， 经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。面包的种类也是多种多样的 。
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一般我们吃面包都是超市买的 ， 自己家没有烤箱烤不出来 ， 今天小董就用最简单的方法教大家做面包 ， 自己在家不用烤箱也能做 ， 不加水 ， 做法简单 ， 面包蓬松暄软 ， 香甜美味 ， 一点也不比超市买的差 ， 下面一起跟小董看下具体做法吧 。
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【主要食材】：面粉 ， 鸡蛋 ， 【配料】：白糖 ， 酵母粉 ， 食用油【具体制作方法】：
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1、盆中倒入两百克面粉 ， 打入三个鸡蛋 ， 放三十克的白糖 ， 加五克的酵母粉 ， 搅拌均匀 ， 搅拌成絮状中间不加水 ， 在加十克左右的食用油
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2、将面和成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜 ， 放在有太阳的地方醒发至两倍大（或者是放在温水中发酵）
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3、好了 ， 这个面已经发至两倍大 ， 下面将面取出来 ， 将面揉搓排气 ， 然后切成三个大小均匀的剂子 ， 揉搓成长条
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4、然后沿着一边给它盘起来 ， 像这样就可以了 ， 碗中刷一层油 ， 将面包坯放入碗中 ， 这样再次给它醒发 ， 醒发至两倍大
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5、上面抹一层鸡蛋黄 ， 在撒一层黑芝麻 ， 锅中上汽然后放入锅中 ， 大火蒸二十分钟 ， 时间到了之后关火
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好了 ， 这样面包就蒸好了 ， 大家看一下这个面包非常的蓬松暄软【烹饪小贴士】：1、面团需要两次醒发 ， 第一次醒发好揉搓排气 ， 切成大小均匀的三个小剂子 ， 然后放到碗中再次醒发 ， 这样醒发的面比较软 ， 做出来的面包也非常好吃2、蒸面包的时候一定要锅中上汽 ， 上汽之后蒸 ， 保证锅中有足量的水 ， 切忌中途加水大家做面包有什么好的方法和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论 ， 感谢大家的关注与支持！
【吃了30年的面粉，这个做法第一次见，做法简单，面包蓬松暄软】来源：邬平聊美食
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