这个清炒西葫芦，清香脆嫩，解腻下饭，还是很不错的
【这个清炒西葫芦，清香脆嫩，解腻下饭，还是很不错的】现在的天挺热的 ， 所以就想要吃点清淡的 ， 就做的这个清炒西葫芦 ， 清香脆嫩 ， 解腻下饭 ， 还是很不错的 。
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西葫芦就是茭瓜 ， 不光是果可以吃 ， 茭瓜花也能吃 ， 并且西葫芦的皮很软 ， 所以不用去掉 ， 这次的西葫芦有些老了 ， 所以里面的种子很硬 ， 就用勺子挖掉了 ， 生的西葫芦和香瓜的味道很像 ， 都是很清香的味道 。
为了让西葫芦受热均匀 ， 所以就需要切得薄厚一致才好 ， 不过我的刀工不行 ， 切得薄厚不均匀 。
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锅里放点油 ， 把切好的西葫芦放进去 ， 炒出香味 ， 放生抽酱油 ， 蚝油 ， 味精 ， 盐 ， 糖 ， 圆葱 ， 胡萝卜 ， 火腿肠 ， 姜片 ， 炒熟 。等西葫芦熟了 ， 撒上点葱姜水 ， 香气就出来了 ， 直接装盘出锅 ， 放点葱花香菜 ， 就可以开吃了 。
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总的来说还是很不错的 ， 也可以炒几个鸡蛋放进去 ， 吃起来也是很不错的 。
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