三伏天多吃“苦”！这6种食物味道虽苦，但清热解毒，提高免疫力
进入夏季 ， 人体的免疾功能处于比较弱的状态 ， 到了三伏 ， 高温酷暑 ， 稍不注意更是容易伏邪入体 。不过三伏天气也不见得就是坏事 ， 一年最热的时节也是驱除百病的一个大好时机 。自古就有良药苦口利于病之说 ， 在闷热的三伏天适当“吃点苦” ， 也是可以起到防病健身的作用 。
苦味食物能够消暑散热 ， 清热解毒 ， 健胃益脾 ， 还能增强食欲 ， 对身体健康大有好处 ， 多吃点苦味食物胜似吃补药 ， 所以苦味食物也越来越受到人们欢迎 。现在就让我们来看看这些苦味食物都有哪些好处 。
【三伏天多吃“苦”！这6种食物味道虽苦，但清热解毒，提高免疫力】
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1、苦瓜
苦瓜是夏季最常见的苦味食物了 。苦瓜又被称为凉瓜 ， 就是说它有清热降火 ， 清心明目的功效 。很多人天热容易起痱子 ， 吃些苦瓜能起到很好的预防作用 。
苦瓜还含有多种维生素及营养成分 ， 可以促进胆汁分泌 ， 能够降肝火 ， 帮助肝脏解毒 ， 在三伏天吃苦瓜就是很好的养肝食疗法 。
苦瓜中丰富的维生素C能够预防坏血病 ， 起到提高人体免疾力的作用 。
苦瓜与瘦猪肉煮汤食用可以治疗夏季心烦 ， 苦瓜与鲜桑叶 ， 菊花一起煎服可以治疗肝热眼疼 。
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2、苦菜
别看苦菜是一种不起眼的野菜 ， 但是正因为它苦涩的味道可以消炎祛火 ， 安心益气 ， 增强人体抵抗力 ， 预防疾病 。对于糖尿病人来说是道良菜 ， 而且在预防痢疾方面也有很好的作用 。
苦菜洗净直接凉拌吃 ， 也是道爽口美味的佳肴 。
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3、苦菊
苦菊营养成分非常丰富 ， 能够消炎杀菌 ， 清热凉血 ， 还能止痢 ， 夏季不妨经常吃点 。
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4、苦荞茶
苦荞茶含有蛋白质 ， 脂肪以及多种微量元素 ， 能够提高人体免疾力 ， 其苦涩的味道能够消火祛湿 ， 健脾降血脂 ， 降胆固醇 。
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5、苦笋
苦笋也是不少人喜欢吃的夏季美食 。苦笋虽然性凉但它并不寒 ， 而且其所含纤维素能够帮助胃肠蠕动 ， 有助消化 ， 还能起到减肥瘦身的作用 。苦笋在中医中还被用于治疗风湿 ， 积食 ， 咳嗽等病 。可以用苦笋烧鸡炖肉 ， 做汤 ， 苦中带点甜味 ， 深受很多人喜欢 。
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6、蒲公英
蒲公英可是消炎良药 ， 有消肿散结的功效 ， 对于治疗乳腺炎很有裨益 。夏季吃些蒲公英还起到清热解毒作用 。而且蒲公英无论生吃 ， 凉拌 ， 做汤 ， 烹炒都是非常可口的美食 ， 平时还能泡水当茶饮 。
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不过在吃苦味食物中 ， 也要注意 ， 有些苦味食物含有对人体有害的物质 ， 比如未成熟的甜瓜里所含的甜瓜毒素就会让人产生食物中毒 ， 食用后会上吐下泻 ， 肚疼难忍 ， 甚至危及生命 。
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