把食盐改成低钠盐真的是正确的选择吗？低钠盐究竟适合哪些人呢？
导语：我们知道盐里面的钠是我们身体里必须的元素 ， 它为我们提供能量 ， 是我们身体存活下去的动力 。但是过量的钠也会让我们身体产生一定的伤害 。今天我们就来说一说盐的这些事 。
成人每天的食盐摄入量在6克以内 ， 但是随着火锅 ， 麻辣烫等重口味食物的流行 ， 使得中国人民的摄入的量远远超过了标准 。尤其是在偏好重咸口味的地区 。所以说盐分对于我们来说是一把双刃剑 ， 一定要合理适量食用 。
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低钠盐的优点
在2021年的8月30日 ， 新英格兰杂志发表了一篇原创性文章 。这篇文章是研究我国北方五个省的600个村庄的村民在食用盐方面与疾病的关系 ， 总共20995名 。这些被研究的对象都存在着疾病历史 ， 有的得过脑中风 ， 或者是大龄高血压患者 。
实验通过将这些人群随机的分成两组 ， 一组吃普通的食盐 ， 另外一组吃低钠盐 。在这个低钠盐里面有75%的氯化钠 ， 25%的氯化钾 。通过采访了4.7年之后研究发现那些吃低钠盐的人群中风的风险降低到14% ， 并且让这类人的心血管事件减少13% ， 让死亡减少12% 。以此来评估出 ， 如果让全中国的人都吃这种低钠盐 ， 那么每年就会有超过40万人不会提前死亡 。
所以对于我们来说 ， 盐确实是非常不错的东西 ， 但是对于盐的摄取量不能太多 ， 因为盐会加重肾脏的负担 ， 造成心血管疾病 ， 会增加高血压的风险也会增加脑中风的风险 。所以对于我们来说一定要清淡饮食 ， 少吃盐 。或者用这种低钠盐来代替普通的食盐 。
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关于低钠盐的一些知识点
1、适合于没有肾功能疾病的人
当然在这篇文章中也指出 ， 这种低钠盐是适合于身体本身没有肾功能方面的疾病 ， 只有满足在这个条件下低钠盐才能对人体起到预防高血压 ， 降低发生率从而达到减少死亡率的风险 。像有尿毒症的患者就不适合吃低钠盐 ， 因为低钠盐里的钾含量非常的高这样会恶化患者的病情 。这是因为肾功能已经不全的人 ， 钾是很难排出体外的 ， 而钾含量高的低钠盐会使得患者体内的钾量迅速上升 ， 造成致命的伤害 。
2、并没有完全被广泛使用
当想要达到预防高血压和减少死亡率的效果 ， 必须要长期食用 。但是无论是在超市里还是在餐馆里 ， 低钠盐都没有被充分的普及到 。所以要想得到充分的效果 ， 只能是长期自己在家坚持用低钠盐做饭 。
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3、口感不及普通盐好
低钠盐确实在味道上是偏淡且微苦 ， 所以如果你是重口味的话可能就会多加很多盐分 ， 这样低钠盐的效果就没有体现 。即使放了咸度相当的口味时 ， 口感也是并不如意的 。所以说能否接受得了这一点也是至关重要的 。并且低钠盐只是降低了钠的含量 ， 让人误以为就很健康了 ， 其实过多食用一样会有安全隐患 。
4、只是性价比高
在很多文章中都会说低钠盐对于高血压 ， 心血管等疾病的积极影响 ， 但是其实它们这种的效果是比较有限的 。通过对比其他膳食方法 ， 低钠盐并没有很惊艳的效果 。但是因为这种方式的成本非常低 ， 具有普遍性 ， 那么这就是有意义的选择 。
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