福建香菇到福建华安，尝一口春天的味道加入|练习|配料|福建香菇

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“一年四季，吃一次又一次。”
有一种美食，一年四季都有
尤其是在春天
可以说是世界上最好的美食之王
南方人餐桌上不可或缺的美味
那是——竹笋
“无竹则俗，无肉则人瘦。
如果你想变得又好又不瘦，就在煮肉的时候吃竹笋。"
同样清楚的是，竹笋是膳食不可缺少的

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竹类非一，生笋的季节亦异竹子不同，竹笋的季节也不同
所以有不同种类的竹笋
华安
这是一个盛产竹笋的地方
如果竹笋很多，竹子就很丰富
所以，华安
它也是一座有许多竹子的城市
华安山是国家森林公园，气候温和多雨，水质达到国家一级标准，大气环境优于国家一级标准，土壤肥力高，适合毛竹、麻竹、云南甜竹、雷竹、麻竹等大部分竹类生长。因此，竹子资源丰富，竹笋是绿色食品。目前，全县共有竹林13.2万亩。
华安竹子植物园引进国内外竹子32属330种，是国内最大、功能最全的竹子植物园、国际林业科技培训中心基地、国家科普教育基地。
哪里的竹子这么丰富。
【福建香菇到福建华安，尝一口春天的味道】竹笋的种类也令人眼花缭乱
《大牙寒衣》诗
"其魏何威，孙伟魏普."
从古代就能看出来
把竹笋当成好蔬菜
对于热爱竹笋的人来说，
一年不能吃的竹笋
这是一种极大的满足
一月吃冬笋和雷笋
二月的石磊竹笋
三月吃雷笋，红笋，广西笋，竹笋
四月吃红笋、桂花笋、竹笋、中国笋、雷笋
五月份，你会吃竹笋、石笋和中国竹笋
六月吃石笋、绿笋、麻笋、甜笋
7-10月份吃绿竹笋、麻竹笋、甜竹笋
十一月吃冬笋
12月吃冬笋和雷笋
冬笋
雷竹笋
红竹笋
马竹笋
桂笋
台湾桂花笋
孙华
石笋
绿竹笋
甜竹笋
竹笋也有很多种
边肖不会一一介绍他们
笋
极高的营养价值
竹笋的营养价值；
1.中医认为竹笋味甘，微寒，无毒。医学上具有清热化痰、益气和胃、止渴、利水道、益膈、养胃等功效。
2.竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和C，具有低脂肪、低糖和多纤维的特点，被认为是中国烹饪中的珍品。
3.吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，消除食物堆积，防止便秘，还具有预防大肠癌的作用，是一种优秀的保健蔬菜。
春天到了
雷笋、红笋等竹笋纷纷涌现
各种竹笋
被称为“野”的名声
不同的烹饪方法和不同的口味
炒、炖、煮、焖、煨都是很好吃的菜

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配料:水菇300克、清笋100克、瘦肉10克、虾5克、葱10克、白糖、味精、湿淀粉、肉汤
练习:
1.瘦肉切小块，葱花切粒，葱叶切段；
2.将锅放在大火上，加入少许油，加入瘦肉、虾、葱，翻炒，炒蘑菇和干净的竹笋，翻炒并加入少许清汤、白糖和味精，然后用湿淀粉勾芡锅。
细鱼春笋
配料:酸菜、比目鱼、春竹笋等。
练习:
1.将比目鱼洗净，切刀花；
2、将春竹笋去壳，洗净，切片；
3、锅中放入适量油，进入鱼片，快速翻炒，继续用料酒翻炒；
4.加入少许酸菜，经过一系列工序，精心烹制的春笋现烤。比目鱼的Q球很韧，笋脆可口，酸菜很浓，加一点胡椒粉增强口感，很好吃很酸。