每天的三个菜让你清新脱俗
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【每天的三个菜让你清新脱俗】五花肉红薯
做法
1.干锅不加油 ， 加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米半碗小火翻炒
2.炒至米香扑鼻 ， 焦黄干燥 ， 盛出来装碗里摊开晾凉
3.用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒
4.五花肉切成长薄片加入料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 豆瓣酱 ， 白糖 ， 蚝油匀腌制半小时
5.再把打好的五香蒸肉粉加入
6.与腌制好的五花肉拌均 ， 让每一片肉都均匀的裹上米粉
7.红薯去皮后切成大块
8.蒸笼底部铺上粽叶
9.放入切好的红薯打底
10.再铺上拌好的米粉肉 ， 放入蒸锅 ， 盖上盖子 ， 上汽后中火蒸60分钟即好
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土豆茄子
食材
茄子、土豆、青红椒块、葱姜蒜末、盐、生抽、味精、醋 ， 糖
做法
1、茄子、青红椒洗干净切滚刀块；土豆却皮切成滚刀块；
2、锅里烧油 ， 将土豆、茄子炸熟备用；小碗中调汁放适量的生抽、盐、糖、醋备用 。
3、锅中烧油 ， 油热之后加入葱姜蒜末爆香 ， 放入炸熟的土豆、茄子翻炒 。调入之前调好的汁 ， 大火快速翻炒 ， 出锅前加入味精 ， 撒上葱花即可 。
白萝卜炖虾
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材料：虾、白萝卜、姜、葱、香菜、鸡汤做法：1、萝卜去皮切丝 ， 虾去沙线虾须 ， 洗净备用 ， 姜葱和蒜切片 。2、锅热油 ， 下少许葱姜蒜爆香 ， 放入虾 。3、一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头 ， 让更多的虾油流出来 。4、等虾颜色略变红 ， 下白萝卜丝 ， 翻炒同时加生抽 ， 盐调味 。
木耳拌核桃仁
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材料：核桃仁 ， 木耳 ， 芝麻 ， 橄榄油 ， 白醋 ， 白糖 ， 盐和香菇精 。做法：1、准备原料2、泡发好的木耳焯水过凉备用3、只有葱白切丝4、核桃仁用开水泡十五分钟剥皮备用5、所以原料倒入盆中 。6、加入盐和香菇精适量 ， 橄榄油两小勺 ， 白醋半大勺 ， 白糖半大勺拌匀即可 。
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