第一次做椰蓉蛋挞，外酥里嫩，口感酥脆掉渣
蛋挞新做法 ， 无需奶油特简单 ， 看一遍就会 ， 比原味蛋挞还好吃 。说起甜品 ， 我家最常吃的就是蛋挞 ， 比起饼干、蛋糕、面包 ， 蛋挞的做法似乎很容易 ， 把所有食材混合在一起 ， 就算成功一大半 。前提是要准备好蛋挞皮 ， 这个蛋挞皮一般都是买现成的 ， 半成品做起来就简单多了 ， 如果自己做蛋挞就比较浪费时间 。只要把蛋挞液做好 ， 倒入半成品蛋挞皮中 ， 进行烤制就可以了 。
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最近网络特别火爆的椰蓉蛋挞 ， 不知道大家有没有吃过 ， 我也是第一次做 ， 它与平时吃的原味蛋挞的口感有所不同 ， 原味蛋挞的口感 ， 是外酥里嫩 ， 而椰蓉蛋挞的口感 ， 外面依然是酥脆掉渣 ， 里面的口感有点像蛋糕 ， 而且是椰蓉味道的蛋糕 ， 如果早餐吃 ， 会更加顶饱呢！
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喜欢椰蓉 ， 又喜欢蛋挞的朋友 ， 最适合吃这道甜品 ， 大家不妨试一试 ， 蛋挞这个新做法 ， 没有什么难度 ， 家里没有奶油也能做 ， 看一遍就能会 ， 个人觉得椰蓉蛋挞的味道比原味蛋挞还好吃呢！总体来说 ， 椰蓉蛋挞的口感 ， 更接近于蛋糕与蛋挞的结合 ， 感兴趣的小伙伴可以照着橘子的配方来试一试哦！
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椰蓉蛋挞
所需食材：蛋挞皮12个 ， 鸡蛋两个 ， 白糖45克 ， 牛奶120克 ， 玉米油40克 ， 低筋面粉30克 ， 椰蓉65克 。
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制作方法：
1.先将鸡蛋打入一个大一点的碗中 ， 然后加入牛奶 ， 白糖 ， 玉米油 ， 用打蛋器搅拌均匀 。
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2.低筋面粉最好过筛一遍 ， 这样做口感可以更细腻 ， 加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀 ， 然后再过筛一遍面糊 。
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3.将事先准备好的椰蓉倒入面糊中 ， 搅拌均匀 ， 大家切记不要过度搅拌 ， 避免影响蛋挞的口感 ， 蛋挞糊就做好 。
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4.蛋挞皮从冰箱取出来 ， 自然解冻5分钟 ， 然后分别放在烤盘上 。将蛋挞糊倒入蛋挞皮中 ， 8分满即可 。
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5.烤箱预热210度 ， 把烤盘放入中层 ， 上下火烤25分钟左右 ， 表面金黄酥脆就可以 ， 好吃的椰蓉蛋挞就做好了 。
【第一次做椰蓉蛋挞，外酥里嫩，口感酥脆掉渣】
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