媳妇居然用牛排炒辣椒吃，香嫩入味口感不发柴，下酒下饭两相宜！
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牛肉是我们生活中常见的肉类之一 ， 其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族以及多种微量元素 ， 具有益气养胃、促进康复、减肥等作用 。牛肉的肉质香嫩且脂肪含量很低 ， 因此很多健身和减肥人士都会把它当作主要的饮食 ， 好吃还不担心长肉 。对于正处于长身体的孩子和体质较弱的老人 ， 牛肉也是非常不错的 ， 可以增强身体抵抗力、强健骨骼 ， 所以就算它的价格高于其他肉类 ， 我家每周也还是会吃上两到三次的！
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牛肉可以用来炒、炖或煲汤 ， 上周看见某宝直播的牛排搞活动 ， 是品质还不错的原切牛排 ， 就下单买了五片 ， 单片折合差不多三十几块钱 ， 我觉得挺划算的 。回来自己动手煎了一片 ， 可能是火候掌握得不好 ， 口感有些偏老了 ， 没有达到预期的效果 。今天媳妇居然用牛排炒辣椒吃 ， 本来还觉得有点浪费 ， 尝过之后味道还不错 ， 牛排吃起来也比较嫩 ， 配上香辣过瘾的辣椒 ， 真的超级下饭 ， 不知不觉就光盘儿的节奏呢！
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【牛排炒尖椒】
所需食材：牛排180克 尖椒6根 蒜2瓣 姜1片 生抽2勺 黑胡椒碎适量 盐少许 食用油适量
烹饪步骤：
1.牛排自然解冻后取出 ， 用厨房纸吸干表面多余的水分切成小手指粗细的条状 。
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2.将牛排条放进容器中 ， 加一勺生抽、少许盐和黑胡椒碎 ， 抓揉均匀腌制十分钟 。
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3.辣椒洗净切成小段 ， 姜、蒜切碎备用 。
【媳妇居然用牛排炒辣椒吃，香嫩入味口感不发柴，下酒下饭两相宜！】
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4.锅中倒适量食用油 ， 下入腌制好的牛排条快速翻炒变色断生盛出 。
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5.就锅中底油放入姜蒜末小火炒出香味 ， 再放入尖辣椒大火快速煸炒断生 。
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6.接着调入一勺生抽翻炒上色 。
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7.最后把炒好的牛肉倒回锅中 ， 混合翻炒均匀盛出即可 。
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8.简单又下饭的牛排炒尖椒就做好了 ， 比煎牛排更好操作 ， 可以试试哦！
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小贴士：
牛排不要拆掉包装放入水中解冻 ， 会破坏肉里的蛋白质、矿物质、维生素等成分 ， 会使风味受损、营养流失 。辣椒我用的是细小特辣的 ， 可以按照个人口味以及能接受的辣度来选择 。
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