贵州海拔 威宁：贵州海拔最高、面积最大的县 堪称“贵州的大西北”( 三 )
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威宁县的美食和特产也与威宁的高海拔环境密切相关。威宁的土地贫瘠，粮食作物基本都是土豆和荞麦，所以土豆和荞麦支撑着威宁的餐桌。威宁种植马铃薯40万亩，占全县农作物面积的三分之一，因此威宁获得了“马铃薯之乡”的称号。苦荞生长在贵州的高寒地区，乌蒙山的人们把它做成荞麦面、荞麦面、荞麦米、小粑粑、苦荞馒头、荞麦饼等。此外，威宁的美食还有威宁火腿、草海细鱼、牛肉干等，特色菜有半夏、党参等。
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【贵州海拔 威宁：贵州海拔最高、面积最大的县 堪称“贵州的大西北”】
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