官燕的功效与作用
官燕简介官燕意为赠送达官贵人的燕窝 。这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品 。
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官燕的功效与作用首先，官燕囊丝碎也就是燕丝，燕碎，口感上燕碎不如燕盏 。
不过，单从营养价值上说，燕碎的营养价值也不小 。
与平常的燕盏功效差别不大 。
但是相比只有燕丝，燕碎价格比较便宜，亘古不变的道理就是：一份价格一分货，好的原料厂家是舍不得用来做燕碎和燕条的，偶尔有挑毛挑破了的盏打成燕条和燕碎，但是这种也不多 。
燕碎口感较燕盏、燕条差，炖制时间较短些，容易炖煮过烂，泡发率相对低 。
好的燕窝浸水以后，平均可发大5倍至6倍，而比较上等的燕窝如福临门燕窝和同仁堂等，甚至可以发大七至八倍 。
家庭保健的选择福临门的会便宜好多 。
【官燕的功效与作用】下图以同样5克燕窝的燕丝和燕盏的泡发对比图
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