栗子树 周读 老家的栗子树
文字|水神庙月影主播|杨威
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无意中读到一首关于南宋张子的诗。“卫方秋熟,紫固包黄玉。风吹树叶卖老绿,树影半遮茅屋。”从树的造型,到多刺果的采收,再到剥皮,露出肉质。这篇《清平乐》把栗子写得很透彻。
家乡的房子后面有一棵栗树,是我小时候爸爸种的。从我记事起,它一直挺拔,房子建在树荫下。
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摘栗子是一项技术活。不小心就会被捅,肯定会让你露齿而笑。记得小时候,栗子熟的时候,父亲戴着帽子,拿着梯子爬树,用杆子敲啊敲,叫孩子们千万不要走出家门,以免被刺球击中。我们挤在门框里,看着父亲一边喊一边打栗子。树上所有的蛰球掉在地上花了半天时间,我妈已经用扑克牌把它们夹在篮子里了。这是第一步,如何把栗子和刺球分开是一件麻烦的事情。先把裂开的刺球挑出来,用鞋踩在两边,跳上去,栗子就会一个个跳出来。那些全封闭的刺球很可能在“预产期”之前就铺在地上,过几天自然会裂开。如果,当时没裂,我爸也有办法,拿锄头铲,踩脚,做准确记录,付诸实践,栗子只能歪着头无助地掉出来,很像“剖腹产”。
【栗子树 周读 老家的栗子树】新收获的栗子鲜嫩异常,生吃又脆又甜。冬天藏起来后,扔进炭火里。不一会儿,火堆里传来嘟嘟嘟的声音,是栗子煮开,栗子壳爆开的声音。栗子爆开,有时还会猛烈,甚至跳火打人,一点乐趣都没有。所以我们一般在煨之前把栗子切好,既安全又避免了栗子在里面受热膨胀,引起“爆炸”伤人。只需等待栗子煨熟,从炭火中取出,大喊大叫地在手心里抛来抛去,然后趁热剥开即可。难以言喻的满足感,不仅仅是满足一个人的胃口那么简单。
“自制的砖炉放松炉火,为孤独的人买单也没问题。”读着这样一句话,鼻子里似乎闻到了一股浓烈的烤栗子的味道。如今,街上卖的糖炒栗子并不总是童年的味道。
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小时候,我家门前屋后都有人,邻居之间也很热闹。吃饭的时候,我也会带着我的饭碗来参观,看看食物,评论一下。因为面积有限,我们家的栗树树枝无法自由伸展,还因为干扰邻居家的阳台,被砍修剪了好几次。
想起那些年,小区里充满了和谐和喧闹。也有因为鸡毛蒜皮的小事吵架打架,过几天还谈笑风生,好像什么都没发生过。到现在,隔壁的墙上还挂着我们童年的名作,各种用毛笔和彩笔画的都不一样。我想当时邻居的心里一定很恼火。
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如今,父母也和孩子一起安定下来,一年很少回去几次。中秋节回家,栗树的老树干上长满了青苔,青苔上长着低矮的蕨类植物。树叶扫过屋檐,树枝上覆盖着几个蛰球,颜色和树叶一样,保持低调。主人不经常在家,连水果都不小心,似乎在应付问题。
从秋天开始就一直下雨,但昨天才下雨。今天下雨了,没有下雨。头顶阴沉沉的,蔓延着无尽的灰蓝色,似乎随时都会下雨。望着这四座山,有一层薄薄的薄雾漂浮着。四周静谧,雨雾渐远,使树木更加生动迷人。
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