香味十足的几道家常菜，好吃不腻人，爽口下饭，上桌抢着吃
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糖醋鸡翅
食材：鸡翅8只、葱花适量
做法：
1. 鸡翅用米酒、蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟左右 。
2. 锅里加入适量的油烧热 ， 把鸡翅放进锅里小火慢煎 ， 每面煎2分钟左右 ， 然后加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙 ， 翻炒均匀后加入1杯水 ， 大火煮开后转小火再煮10分钟左右 ， 中途搅拌几下以防粘底 。
五香素鸡
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食材：圆素鸡、葱、小米椒、八角、生抽、老抽、白糖、料酒
做法；
1、素鸡洗净沥水 ， 切薄片 。葱切葱花 ， 小米椒切小段；
2、锅里放油 ， 稍稍多一点 ， 放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色 ， 表面要起泡泡为止；
3、倒出多余的油 ， 留少许底油 ， 放入所有素鸡大火翻炒 ， 加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水 ， 盖上锅盖大火煮开后转小火煮；
清炒油菜
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做法
1.准备好所有的食材(油菜洗净去根蒂备用)
2.把油菜用热水焯一分钟捞出控水备用
3.蒜切片备用
4.淀粉加少许水兑成水淀粉备用
5.炒锅放入适量花生油烧至六成热
6.放入蒜片爆出香味
7.放入焯好的油菜大火快速翻炒一分钟
8.加入盐翻炒均匀入味
9.倒入水淀粉勾芡
大盘鸡
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食材：鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣
做法
1、土豆去皮洗净切成块 ， 青红辣椒洗净切滚刀块 ， 鸡肉洗净切块 ， 鸡肉用葱段、姜片、料酒腌制去腥味
2、在热油锅中爆香蒜头、干辣椒、花椒、姜片、葱段 ， 放入豆瓣酱炒出红油之后倒入鸡肉翻炒 ， 加入酱油、老抽、糖、盐
3、待鸡肉炒熟上色后 ， 加入土豆炒熟 ， 倒入开水 ， 没过鸡肉和土豆 ， 中火慢炖收汁
【香味十足的几道家常菜，好吃不腻人，爽口下饭，上桌抢着吃】来源：宝子谈生活
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