精选美食推荐：玉米烧排骨，干煸四季豆，麻婆豆腐的做法
【干煸四季豆】
文章图片
文章图片
食材以及调味料的准备：四季豆 ， 猪肉 ， 青椒 ， 小米辣 ， 油 ， 盐 ， 鸡精 ， 糖 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 老干妈 。
烹饪做法步骤：
1、将四季豆两头去蒂 ， 去除中间的筋 ， 摘成5厘米长的段 ， 辣椒切圈 。
2、将肉切成丝 ， 放在碗里 ， 将肉进行腌制下 ， 肉里面放一小勺淀粉、一小勺胡椒粉、一小勺蚝油、一小勺生抽腌制二十分钟左右即可 。
3、锅中放入适量油 ， 油烧热 ， 放入腌制好的肉翻炒 。
4、接着加入老干妈炒匀后 ， 再放入四季豆煸炒一下 。
5、然后加入少许盐和糖调味 ， 四季豆不容易熟 ， 炒的时候可以每次加一点点水 ， 这样熟的快点 。
6、快要熟的时候加入青椒、小米辣翻炒片刻 ， 再加入少量鸡精炒匀即可出锅 。
好吃的老干妈干煸四季豆就做好啦 ， 辣辣的超级好吃下饭呢 ， 喜欢的朋友有时间露一手试试看吧 。
【麻婆豆腐】
文章图片
文章图片
食材以及调味料的准备：豆腐 ， 猪肉糜 ， 小葱 ， 豆瓣酱 ， 老干妈辣酱 ， 老抽 。
烹饪做法步骤：
1、将豆腐盒子四个角剪掉 ， 这是为了豆腐能完整的掉出来 ， 反过来将豆腐用横刀和竖刀切成方块 。
2、加热平底锅 ， 倒少许油 ， 将豆瓣酱和辣酱放入炒香 ， 并将肉糜放进去炒至金黄色 。
3、将豆腐放进锅内 ， 轻轻地推勺 ， 加少许老抽即可 。酱已经有咸味无需额外加盐 ， 撒上葱花 ， 出锅即可 。
麻辣过瘾的麻婆豆腐就做好啦 ， 豆腐滑滑嫩嫩的入口即化 ， 百吃不厌 ， 特别适合搭配米饭一起吃哟 ， 喜欢的朋友们 ， 趁着过年在家露一手吧 。
【凉拌茄子】
文章图片
文章图片
食材以及调味料的准备：茄子 ， 葱蒜 ， 青红辣椒 ， 盐 ， 糖 ， 鸡精 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 生抽 。
烹饪做法步骤：
1.将洗干净的茄子切好放在锅中蒸一下 ， 将蒸好的茄子放凉 。
2、大蒜、青红辣椒、葱切好备用 。
3、起锅热油 ， 把蒜、青红辣椒倒入锅中煸炒 ， 炒出香味 ， 放点盐 ， 装入小碗中 ， 在碗中加入适量糖、料酒、生抽、醋、蚝油、鸡精少许水搅拌均匀 。
4、将调好的调味料放入蒸好的茄子中 ， 再撒上一点葱 。
玉米烧排骨
文章图片
文章图片
材料：排骨、甜玉米、花生米、姜、小葱、冰糖、生抽、料酒、八角、桂皮、盐、油 。
做法：
1、排骨冷水下锅 ， 放入姜片和适量的料酒焯水 ， 去除血沫 。
2、锅中放入少量的油和冰糖炒小火糖色 。
3、炒到冰糖完全融化 ， 呈棕色 ， 下入焯过水的排骨 。
4、继续小火煸炒 ， 直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出 。
5、加入没过原材料的开水 ， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮 。
6、大火烧开后再转为小火 ， 下入小葱结 ， 盖上盖 ， 炖上十五分钟 。
7、加入玉米段和花生米 ， 盖上盖 ， 再炖上十分钟 。
【爆炒牛肉】
文章图片
文章图片
食材以及调味料的准备：牛肉 ， 姜蒜 ， 青椒 ， 红椒 ， 小米椒 ， 香菜 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 辣椒酱 ， 香油 ， 豆瓣酱 。
推荐阅读
- 王者荣耀对抗路英雄不受护甲影响，吕布推荐指数9.0
- 快来预定！怡景园酒店荣登“2022年美食家年夜饭推荐榜”
- 怪事！一男子想到酸辣美食左颌就鼓如河豚，原来是这个地方堵住了
- 下庄脐橙细嫩化渣 余味清香——全国脱贫攻坚楷模毛相林向你倾情推荐
- DNF：稀有武器装扮怎么选？2种技能最优推荐
- 精选丨国货马应龙，原来最早是做眼药起家的！眼霜眼膜新品上市成抢手货
- 《影子工厂》游戏推荐
- 藏不住！东坡美食地图带你“沉浸式”吃遍眉山→
- 你与实现美食自由，只差一个聊城
- 【半价】粤食越滋味—— “约惠农行，美食半价” ，超百家餐饮美食邀您来品