解馋?有营养的家常菜，简单一炖，汤汁鲜美特好吃，多做一些米饭哟！
红烧肉炖油豆角
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主料
五花肉
500克
东北油豆角
500克
胡萝卜
1根
辅料
油
10克
大葱
1段
大蒜
3瓣
热水
4碗
调料
红烧酱
1袋
做法步骤
五花肉和桂花红烧酱料包好 。
五花肉切2指厚 ， 大葱切段 ， 3瓣大蒜；五花肉焯水 。
热锅温油 ， 五花肉和大葱、大蒜同入锅中 ， 中火翻炒至肉块出油 。
红烧酱倒锅里 ， 翻炒片刻 ， 使肉块均匀上色 。
倒3碗热水 ， 大火煮开 。
盖上盖子 ， 小火焖炖约1小时 ， 肉块全熟 ， 有型却软糯 。
盛出一部分 ， 撒上干桂花即可 ， 香喷喷真解馋 。
油豆角掐头去尾 ， 撕掉边筋 ， 胡萝卜清洗干净 ， 皮如果干净就留着 ， 内含丰富的矿物质等营养素 。
油豆角斜切段 ， 胡萝卜切薄片 。
锅中留部分肉块和汤汁 ， 再倒1碗热水 ， 豆角入锅 ， 盖盖 ， 小火焖炖20分钟至全熟；油豆角一定要充分加热才能去毒 ， 要不然轻则呕吐 ， 重则有生命危险 。
胡萝卜入锅 ， 加适量盐和酱油 ， 盖盖焖5分钟 ， 出锅 。
红烧肉炖油豆角 ， 肥而不腻 ， 咸香味美！
红烧肥肠
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主料
熟猪肠
200g
辅料
洋葱
1个
青椒
2个
豆瓣酱
2勺
蒜
1个
淀粉
1勺
醋
2勺
生抽
1勺
鸡粉
适量
做法步骤
肥肠切块 ， 洋葱青椒切块 。
【解馋?有营养的家常菜，简单一炖，汤汁鲜美特好吃，多做一些米饭哟！】葱姜蒜切片干辣椒切断 。
锅中烧油下豆瓣酱葱姜蒜炒香 。
下肥肠加生抽翻炒加少许水 。
下洋葱青椒翻炒 。
炒 。
出锅 。
五花肉排骨炖豆角
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主料
五花肉
400g
排骨
400g
油豆角
500g
辅料
八角
1个
调料
盐
适量
豆瓣酱
1勺
料酒
适量
做法步骤
豆角洗净 。
五花肉切厚片 。
排骨冷水下锅焯水备用 。
起锅烧油 ， 下五花肉煸炒 。
待五花肉微焦下排骨翻炒 。
倒入一壶开水 ， 加一大勺黄豆酱 ， 适量盐 ， 八角 ， 料酒 ， 转小火炖40分钟 。
40分钟后下豆角再炖40到50分钟即可 。
来源：食指大动
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