开瓶很久的红酒能干嘛？其实它有很多妙处哦，我们来看看吧！
众所周知 ， 红葡萄酒开瓶后不宜长时间存放 ， 否则会变质 ， 那么开瓶很久的红葡萄酒有什么用处？让我们看一下 。
葡萄酒是唯一含有碱性物质的酒 ， 同时它还含有各种有机酸 ， 可以促进人体的新陈代谢 。因此葡萄酒开瓶后 ， 是很容易氧化的 ， 这时 ， 大多数人都会选择倒了 。实际上 ， 这些“过期”的葡萄酒也是非常有用的 。
1、做调味酱
当我们烧肉的时候 ， 可以用葡萄酒做酱汁 。举例来说 ， 在烤鸡的时候 ， 可以将葡萄酒倒入锅中 ， 然后慢慢加热 ， 这样可以增加鸡肉的复杂度 。
【开瓶很久的红酒能干嘛？其实它有很多妙处哦，我们来看看吧！】2、清洗水果和蔬菜
红酒与苏打一样 ， 都是天然的果蔬清洁剂 。葡萄酒中的酒精能溶解果蔬表面的杂质 ， 而葡萄酒中的各种成分还能杀死沙门氏菌、大肠杆菌等多种病菌 。
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3.消毒厨具
葡萄酒里的酒精既能清除厨房台面上的污渍 ， 又能消毒工作台 。干白葡萄酒是最好的选择 ， 因为它不会像红酒那样使台面变红 ， 而且也不会留下粘性物质 。
4、用白葡萄酒洗去红酒渍
众所周知 ， 白葡萄酒会稀释红色 ， 所以可以用白葡萄酒来洗去酒渍 ， 但它不能完全去除酒渍 ， 所以只能作为辅助 。
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