3分钟教你馒头新做法，香甜美味，一口一个，孩子爱吃又营养
3分钟教你馒头新做法 ， 香甜美味 ， 一口一个 ， 孩子爱吃又营养
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馒头就是我们北方人的主食 ， 就算每天一日三餐都吃也不会吃腻 ， 如果一顿饭不吃一点 ， 总感觉这顿饭是不完整的 。馒头吃起来蓬松暄软 ， 还有淡淡的麦香 ， 虽然很好吃 ， 但是对于现在的孩子来说就不一样了 ， 现在的孩子太挑食了 ， 一样东西吃的次数多了就会吃腻了 ， 然后就不想吃了 ， 我家孩子就这样 ， 有时候是真让人头疼 。
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孩子正在处于长身体的时候 ， 一日三餐怎么能少了主食 ， 所以我家的馒头隔几天就换着花样做 。其中这道山药小馒头我家孩子最喜欢了 ， 由于馒头的体积小 ， 孩子一口一个吃的很高兴 ， 这道山药小馒头在馒头的基础上加了山药泥 ， 不仅让馒头变得更加香甜 ， 还增加了营养价值 。各位宝妈千万不要以为步骤繁琐 ， 其实很简单的 ， 3分钟就学会 ， 如果你家孩子也不怎么想吃馒头 ， 可以试试这种做法 。
【山药小馒头】
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所需食材：面粉、山药、温水、干酵母、白糖
步骤一：尽量用口感又面又软的山药 ， 去皮洗干净切成段 ， 放入蒸锅内蒸熟 。
步骤二：把蒸熟的山药放入保鲜袋中 ， 用擀面杖碾压成山药泥 ， 尽量细腻一点 。
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【3分钟教你馒头新做法，香甜美味，一口一个，孩子爱吃又营养】步骤三：准备一个碗 ， 放入酵母和温水 ， 搅拌到酵母完全融化 ， 静置5分钟 。
步骤四：准备一个干净的面盆 ， 放入面粉和适量白糖 ， 混合均匀 ， 然后倒入晾凉的山药泥 ， 继续倒入酵母水 ， 搅成絮状 ， 然后根据干湿程度添加温水 ， 揉成面团 。
步骤五：在面盆上面盖一层保鲜膜或者一个一样大的盆子 ， 等到面团发酵成原先的两倍大 。
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步骤六：把发酵好的面团倒在面板上面排空空气 ， 揉成又细又长的细长条 ， 切成小一点的小面团 ， 捏成小馒头的形状 。
步骤七：把小馒头放入蒸笼内醒10-15分钟左右 ， 然后大火烧开 ， 继续整6-8分钟 ， 关火焖3-5分钟即可取出食用 。
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来源：小杨聊美食
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