这才是医生口中的清淡饮食！三个误区、四少一多需知晓
“不要吃那么油腻 ， 一定要清淡饮食 。”这句饮食建议相信很多人都听过 ， 那饮食清淡是要“顿顿青菜白粥”“蔬菜水果当饭吃”吗?一起来了解一下!
《中国居民膳食指南》2016版建议 ， 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物 ， 平均每天吃够12种以上 ， 每周25种以上 。
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3个清淡饮食的误区 ， 你了解吗?
误区一
清淡饮食=素食、不吃肉
医生口中的''清淡饮食''是建立在营养均衡的基础上 。长期吃素 ， 不吃肉会增加营养不良的风险 。比如 ， 不吃肉就容易缺铁 ， 进而出现缺铁性贫血、记忆力衰退等症状;吃素饱腹感不强 ， 往往会另外摄入大量碳水 ， 容易导致糖尿病 。
其次 ， 要选择性吃肉 。肥肉脂肪含量高 ， 容易影响心脑血管健康 ， 应以瘦肉为主 ， 少选五花肉 。
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误区二
清淡饮食=油盐不进
医生口中的清淡饮食是指控制油盐糖的摄入量 ， 而并非不吃 。
摄入过多的油加重胃肠道负担 ， 升高血脂 ， 增加心脑血管负担;
摄入过多的盐会导致水肿 ， 升高血压;
摄入过多的糖会影响糖代谢功能;
建议：每天烹调用油以25~30克为宜 ， 不要过多的煎炒炸;每天吃盐不超过6克;成人每日添加糖的摄入量应控制25克以下 。
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误区三
清淡饮食=多吃粗粮
医生口中的清淡饮食是指荤素搭配 ， 粗细混合 。
粗粮含有较多膳食纤维 ， 对慢性病有一定的预防作用 。但是小孩和老年人肠胃功能比较脆弱,过量吃粗粮不利于小孩的生长发育 ， 也加重了老年人肠胃的负担 。
所以 ， 我们应该粗粮、细粮搭配着吃 。
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真正的清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下 ， 口味偏于清淡的饮食方式 。一般是指“四少一多” 。
少油
每天烹调油的摄入量要控制在25-30克 ， 可以用带有刻度的控油壶来控制油摄入 。
少盐
成人每日摄入盐量应不超过5克 ， 少吃酱菜、咸蛋以及香肠等加工食品 。
少糖
【这才是医生口中的清淡饮食！三个误区、四少一多需知晓】尽量少喝含糖饮料 ， 少吃甜味食品 。
少辣
辣味在带给我们味蕾快感的同时 ， 也让消化道备受折磨 ， 尤其是对消化道黏膜的刺激 。胃肠不好的人 ， 或者本身有消化道疾病的人吃多辣后 ， 容易造成消化道疾病的急性发作 ， 轻则引起不适 ， 重则可能引起出血 。
一多
即食物多样化 。食物多样化不是只吃素 ， 主食应粗细搭配 ， 副食应荤素搭配 ， 这样才能保证身体的全面营养 。
来源：岐黄视界
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