葱爆肉的做法分享,你家爱吃吗
葱爆肉
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【葱爆肉的做法分享,你家爱吃吗】做法
1.准备好所有的食材(辣椒忘记拍照了) 。
2.里脊肉洗净切片(大约厚0.3厘米) 。
3.葱切段 , 姜切片 , 大蒜拍碎 , 辣椒切碎 。
4.调汁:老抽半勺味达美酱油1勺耗油半勺醋半勺白糖半勺搅拌均匀 。
5.炒锅倒入适量的花生油 , 油热倒入姜片 , 蒜末 , 辣椒碎 , 花椒 , 八角煸炒出香味 。
6.姜蒜出味后倒入里脊肉和一点饮用水 , 炉灶转大火快速翻炒 。
7.里脊肉翻炒变色 , 倒入提前调的汁 , 再继续翻
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