学会这道菜，实现炸鸡自由
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周末怎么能不快乐一下呢？
大降温的天气里 ， 来点炸鸡就点啤酒 ， 小日子噌噌就上来了 。
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小安今天要给大家带来的就是-----蒜香神仙鸡！这跟外面的韩式炸鸡可不一样 。肉嫩、皮脆、蒜汁浓！！就问一下谁能顶得住？
【学会这道菜，实现炸鸡自由】
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做法毫无难度 ， 好吃到吮指～首先 ， 鸡腿肉去骨 ， 切成一小块儿 ， 再拍点山东大蒜 。
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搁点蒜末在鸡腿肉里 ， 再搁一点点盐 ， ,抓匀来个基础码味,腌制25分钟,准备一个空碗 ， 下入蜂蜜一勺 ， 红糖一勺 ， 生抽两勺 ， 老抽一勺 ， 清水八勺搅拌匀 。
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再准备一个空碗 ， 调配一个脆皮糊 ， 下入三勺淀粉 ， 三勺面粉 ， 一把芝麻 ， 一颗鸡蛋 。
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再补上点清水 ， 搅拌成酸奶浓稠 ， 起锅热油 ， 鸡腿肉裹糊 ， 下入锅中去煎它 。
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煎到金黄微焦上色捞出 。下入蒜末炝出香味 ， 轻轻颠炒 ， 等蒜末边缘一金黄 ， 倒入之前调好的料汁 。大火烧开 ， 裹匀 。即可装盘出锅 。
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看到这里 ， 小酒就该自觉备起来了~放假的日子 ， 就该好好犒劳自己呀~
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要快乐 ， 现在是周末最美好的时刻 。
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照顾好自己 ， 记得按时吃饭！
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来源：贫穷料理
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