精选美食推荐：红烧肉， 茶树菇烧排骨，杏鲍菇炒牛肉
红烧肉】
食材：五花肉 ， 萝卜 ， 鹌鹑蛋 ， 油 ， 盐 ， 八角 ， 花椒 ， 香叶 ， 干辣椒 ， 蒜 ， 姜 ， 老抽
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【精选美食推荐：红烧肉， 茶树菇烧排骨，杏鲍菇炒牛肉】制作方法：
1、带皮五花肉 ， 鹌鹑蛋 ， 白萝卜备用 。
2、鹌鹑蛋煮熟后去皮 ， 备用 。
3、白萝卜洗净 ， 切大块 ， 五花肉 ， 洗净切大块 ， 焯水后备用 。
4、油锅烧热 ， 下入肉块 ， 煎到微黄 ， 加入白糖 ， 炒到金黄色 。
5、加入料酒和老抽 ， 炒均匀 。
6、放入干红椒 ， 生姜 ， 八角 ， 香叶 ， 花椒 ， 炒出香味后 ， 后加入适量的水 。
7、煮十几分钟后 ， 加入萝卜和鹌鹑蛋 。
8、再煮上十几分钟 ， 肉和萝卜软烂 ， 大火收汁加入适量的盐即可 。
香炒猪耳朵
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材料：猪耳朵2个、蒜少许、姜少许、干红辣椒少许、花椒少许、白芝麻少许、葱少许、盐适量、糖少许、老抽少许、料酒少许
做法
1.猪耳朵清理干净后加清水 ， 煮 ， 煮到用筷子可插透 ， 水要多一些 。
2.煮好之后切成条 ， 备用 。葱切段、姜蒜切片 。锅里放油 ， 爆香葱姜蒜、花椒 。
3.接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒（多一些）、白糖 ， 拌炒上色 。炒至收汁 ， 出锅前放入白芝麻即可 。
杏鲍菇炒牛肉
食材：杏鲍菇、牛肉、盐、糖、料酒、五香粉、蚝油、鸡精、淀粉、姜、蒜各适量
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做法：
1.牛肉洗净切片 ， 用盐、糖、五香粉、料酒、蚝油、淀粉腌制 。杏鲍菇洗净 ， 切滚刀
2.锅里油热 ， 放下姜、蒜爆香后 ， 放下牛肉煸炒 ， 待牛肉变色加料酒
3.放入杏鲍菇煸炒 ， 炒至杏鲍菇有些发软
4.加盐、糖、水闷煮5分钟
5.加鸡精炒匀即可
茶树菇烧排骨
做法
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1．排骨焯水 ， 倒少许油 ， 热锅凉油爆香葱姜辣椒 ， 倒入排骨炒变色后烹入料酒 。
2．加入生抽 ， 老抽 ， 耗油后再加入开水烧开 ， 加入桂皮一段八角俩 ， 冰糖适量 。
3.小火闷烧40分钟后加入茶树菇 ， 加盐和鸡精 ， 小火再闷烧20分钟 ， 收汁子出锅
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