青口螺的功效与作用
青口螺的功效与作用青口螺是贻贝(mussel)的俗称 ， 别名还有海红等 ， 其干制品称淡菜 ， 有很高的营养价值 ， 还具有很好的药用和保健功效 。
淡莱为蚌类 ， 蚌肉俗称水菜 ， 因曝千时不加食盐 ， 故名淡菜 。
淡菜壳三角形 ， 长2一3寸 ， 足根有丝状茸毛附着于岩石 。
产于浙江近海 ， 肉红紫色 ， 味美 ， 为营养食品 ， 亦作药用 。
≮美食性味≯甘、温 ， 无毒 。
≮美食成分≯肉含蛋白质、脂肪、糖类、淤酸及维生素A、B 。
【青口螺的功效与作用】≮美食功用≯补虚 ， 去胸中烦热 ， 降丹石毒(古称丹石毒是指误服丹石中毒 ， 相当于高血压、皿管硬化等疾患) 。
老年头晕 ， 阴虚阳亢：淡菜(干品)300克焙燥研细末 ， 陈皮150克 ， 共研 ， 炼蜜为丸 ， 如小豆大 ， 每服1-6克 ， 一日2次 。
头晕腰痛 ， 小便余沥 ， 妇女白带 ， 下腹冷痛：淡菜用黄酒洗过 ， 和韭菜煮食 ， 有补肾助阳之功 。
高血压 ， 耳鸣眩晕：淡菜15克 ， 焙燥研细末 ， 松花蛋1个 ， 蘸淡菜末 ， 每晚一次吃完 ， 连吃5－7天 。
碳烤青口螺味道是不错 ， 但是烧烤之类烹饪不当容易致癌 ， 所以使用应该适当
文章插图
青口螺 ， 百科青口贝营养丰富 ， 其中含有不少蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、胆固醇、以及少量的核黄素 ， 同时还含有丰富的e钙、磷、铁等矿物质元素 ， 还有丰富的维生素C ， 维生素A, ， 维生素E ， 维生素等微量元素 ， 具有不错的营养价值 。食用具有补充营养、美容养颜、增强抵抗力、预防心血管疾病等功效作用 。
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