辣椒酱鹌鹑蛋，开胃好吃特解馋，快给家人安排上吧
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用料
鹌鹑蛋 1斤（24个）
酱油 35克
料酒 1勺
水饴 2/3勺
姜片 3片
大蒜 半头
纯净水 200克
杭椒 几根
做法步骤
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1、鹌鹑蛋洗净 ， 冷水下锅 ， 水开后 ， 煮5分钟 。
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2、煮好后过冷水 ， 剥皮备用 。
【辣椒酱鹌鹑蛋，开胃好吃特解馋，快给家人安排上吧】
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3、锅里加入除杭椒外全部材料 。
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4、煮开后 ， 中火开盖煮大约10-15分钟 。
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5、汤汁大概减少一半
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6、下入洗净的杭椒 。
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7、中大火 ， 边煮杭椒边收汤 。
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8、收干汤汁杭椒也软烂 。
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9、装盒 ， 冷藏三五天内吃完 。
来源：家味道
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