新鲜银耳的功效与作用

新鲜银耳的功效与作用现在医学对银耳的研究就没有停止过,关于银耳的功效也陆续的被科学所证明 。
基于现有的报道,得出来的结论,基本与祖国医学对于银耳的功效描述是一致的 。
不药不药博士就总结一下目前的研究报道,确证吃银耳的好处:
银耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,素有“菌中之冠”的美称,历来也与人参、鹿茸等齐名 。
可想而知它的营养价值,足可被列为“山珍” 。
从营养学角度,银耳被发掘最有名的是所含的银耳多糖 。
以下提及的内容均是取自文献报道,并非不药不药博士杜撰 1、银耳多糖具有明显的降低血糖、血浆HbAlc含量、增加胰岛素分泌,改善胰岛素抵抗的作用 。
2、银耳多糖可有效地阻止小鼠实验性高胆固醇血症的形成,试验证实银耳多糖有较明显的降血脂效应 。
3、银耳多糖可以保护细胞免受自由基的破坏,抑制组织脂质过氧化,避免自由基过多对人体造成危害,
4、银耳多糖能有效提高人体免疫力,调动人体淋巴细胞,加强巨噬细胞的吞噬能力,
5、银耳多糖能通过抗脂质过氧化反应,抑制肝内氧自由基的生成,从而对酒精所致急性肝损伤有一定保护作用 。
6、银耳中的膳食纤维果胶,可助胃肠蠕动,帮助减少脂肪吸收 。
7、银耳能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
对症食疗作为滋阴佳品,比较适合老弱妇孕等人群,以及病后体虚的人群食用 。
别看食用银耳有这么多的好处,但要是说生病了,脱离了药物,只食疗恐怕是不可以的 。
必须在药物治疗的同时,进行食疗才会起到协同增效的作用 。
老年慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、便秘等人群,尤为适宜 。
搭配方面,除了与红枣、莲子、枸杞,雪梨等搭配,主打滋阴润肺、补气养颜、清心去火、润肠通便等功效外,还可以与下面食材同时食用:
与蜜桔搭配,适合秋燥的季节,具有理气健胃、燥湿化痰、补水润肤的功效 。
与百合、川贝搭配,也比较适合秋天食用,具有润肺止咳、生津滋阴的功效 。
干木耳泡水后,膨胀率约在10倍以上,所以一小块就能煮一大锅,一次不用放太多~
【不药不药】简介此博士哥哥药学出身,却也立志做一名优秀的营养师,人帅不帅不知道,但内容一定很帅!
【新鲜银耳的功效与作用】

新鲜银耳的功效与作用

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