到洛阳之后，才懂什么叫喝汤！清晨起来喝一碗，给个神仙儿也不当
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洛阳是一座历史非常悠久的古城 ， 因地处洛水之阳而得名 ， 洛阳作为十三朝帝都 ， 有着非常悠久的文化底蕴 ， 到洛阳除了游览名胜古迹之外 ， 一定要尝一尝当地的美食！洛阳美食种类繁多 ， 有闻名全国的流水席、让人垂涎三尺的牡丹花饼、金黄诱人的洛阳卤面等等 ， 但是最受本地人喜爱的美食 ， 还数洛阳各种各样的汤！很多外地游客都表示到洛阳之后 ， 才懂什么叫喝汤！
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洛阳素有“汤城”的美称 ， 洛阳的汤文化距今有一千多年的历史 ， 在洛阳的大街小巷到处都能见到各种各样的汤店 ， 洛阳本地人都爱喝汤 ， 更有甚者一天三顿都喝汤 ， 听一位洛阳本地朋友讲 ， 在洛阳喝汤一定要赶早 ， 最好早上5点钟就去喝汤 ， 因为这个时候的汤是刚熬出来的 ， 新鲜美味 ， 香味儿非常足 ， 如果等到中午或者晚上去喝汤 ， 因为原汤不足了 ， 所以老板会往里边加水 ， 所以肉汤就不那么浓香了 ， 这也是很多游客感觉洛阳汤不好喝的原因之一！
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到洛阳之后 ， 才懂什么叫喝汤！清晨起来一碗 ， 给个神仙儿也不当！洛阳的汤真的有这么神奇吗？很多外地朋友可能不知道 ， 洛阳的汤还被称为“还魂汤”！随着现在生活水平的提高 ， 平常朋友聚餐的时候 ， 难免要喝上几杯 ， 如果喝多了 ， 第二天早起难免会感觉头晕 ， 这个时候来上一碗热腾腾的“还魂汤” ， 多放点胡椒粉 ， 喝完之后酒气全无 ， 立马精神抖擞！所以 ， 就有了清晨起来一碗汤 ， 给个神仙也不当的说法！
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【到洛阳之后，才懂什么叫喝汤！清晨起来喝一碗，给个神仙儿也不当】平常我们喝上一碗汤至少要花上一二十元 ， 洛阳的汤这么出名 ， 是不是价格也非常高呢？其实这个问题大家完全不用担心 ， 洛阳的汤价格非常亲民 ， 在洛阳地区 ， 牛肉汤一般都是6元起步 ， 10元还送饼 ， 再继续往上还有15元、20元、30元的标准 ， 除了里边牛肉分量不同之外 ， 并没有什么明显的差别 ， 所以本地朋友建议大家选择10元的标准就可以了 ， 因为对于正常人的饭量而言 ， 10元的牛肉汤 ， 再加上免费送的饼 ， 已经足够吃饱了！
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洛阳的牛肉汤大致分为两种 ， 一种是纯牛肉的 ， 还有一种是牛杂的 ， 血块都是免费送的 ， 大家可以根据自己的喜好自由选择！牛肉汤里边 ， 大家还可以根据自己的爱好选择添加一些配菜 ， 豆腐汤、焦丸子、方便面都是1元钱一份 ， 特别实惠 ， 1元钱的豆腐丝足足有小半碗了 ， 这在外边卖凉拌豆腐丝都够一份了！焦丸子是当地的一大特色 ， 即便是泡到碗里也不会变软 ， 吃起来依然焦脆可口 ， 卖得也不贵 ， 1元钱就可以买到6个了！
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在洛阳喝汤的时候 ， 一定要记得告诉老板 ， 多放辣椒 ， 因为当地的辣椒一点也不辣 ， 吃起来特别的香 ， 寒冷的冬天喝上一大碗 ， 浑身冒汗 ， 特别舒服！另外 ， 香菜、大葱、蒜黄也是必不可少的哦！
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