驴骨汤的功效与作用
驴骨汤的功效与作用季养生作用 ， 尤宜南方滋补之用 。
更有补肾益髓、健骨舒筋的功效 。
驴肉具有补血、益气补虚等保健功能 。
驴肉 ， 肉味鲜美、营养价值高 。
驴皮可制革 ， 并且具有药用价值 ， 也是制造名贵中药“阿胶”的主要原料 。
驴骨汤能起到抗衰老的作用 ， 这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓 ， 血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的 ， 随着年龄的增大和机体的老化 ， 骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退 ， 骨髓功能降低 ， 直接影响到人体新陈代谢的能力 。
驴骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力 。
所以中老年人喝些驴骨汤加以调理 ， 可以减缓骨骼老化 。
对于生病的人和中老年人来说喝汤忌油腥 ， 一碗鲜美的驴骨汤可比鸡汤更适口 。
既去除了油腻又包含了丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白 ， 也没有任何需要忌口的地方 ， 可谓价廉实在 。
驴骨中含有钙、磷 ， 是补钙的好材料 ， 所以驴骨汤也有利于青少年的骨骼生长 。
下面有两种驴骨汤的做法：
一、党参北芪驴骨汤
食材：驴骨头1个 ， 北芪、党参、红枣枸杞、生姜适量 ， 盐 ， 葱末少许 。
方法：驴骨洗净绰水去掉血渍 ， 北芪、党参洗净切好 ， 红枣枸杞洗净 ， 姜切成片备用 。
将全有材料一同放入煲汤锅里 ， 大火烧开小火慢煲1.5小时 。
喝前加入适量盐即可 。
二、红枣玉米驴骨汤
主料：驴骨、玉米
辅料：红枣、葱、姜
方法：
1、驴骨冷水下锅煮开捞出
2、锅内放入玉米 ， 加入葱段、姜片 ， 放入驴骨
3、放入红枣 ， 小火煮四个小时加盐调味出锅 。
补充下驴肉的禁忌：
1、驴肉最好不要和猪肉一块儿吃 ， 容易导致腹泻 ， 是的 ， 分分钟吃完就要拉便便了 ， 真心塞！
2、驴肉不能与金针菇同食 ， 否则会引起心痛 ， 严重的甚至会导致死亡 ， 心惊胆战有木有 ， 心痛的感觉岂能熬得过去啊！
3、驴肉不能和平菇一起吃 ， 容易引发心绞痛 ， 跟上面的金针菇有异曲同工之处 。
4、驴肉不能和草鱼一起吃 ， 容易引发心脑血管疾病 ， 所以大家必须要GET住这一点 ， 不能乱搭配啊！
5、驴肉不要和黄花菜一起吃 ， 不然也会容易导致心痛症状的出现 。
心痛心痛 ， 还真的好难受！
【驴骨汤的功效与作用】6、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃 ， 因为这些食物很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成 ， 严重影响到身体的健康安全 。
文章插图
驴骨头汤功效与作用驴骨 ， 性平、味甘 ， 入脾、肝、肾经 ， 是马科动物驴的骨头 。具有滋阴补肾 ， 强筋壮骨的功效 。主治消渴 ， 历节风湿 ， 小儿解颅等病证 。驴骨中含有丰富的钙、磷 ， 是补钙及增加骨密度的上好佳品 ， 有利于青少年骨骼的生长 。驴骨熬汤食用 ， 还可治疗多年的糖尿病患者 ， 还能提高人体新陈代谢的能力 ， 起到延缓衰老的作用 。驴骨汤中的胶原蛋白 ， 还能够增强人体制造血细胞的能力 。
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