酸奶牌子这个喝不起的酸奶品牌又融了 2 个亿酸奶

谁在喝四十多杯酸奶？
7月16日，现有酸奶品牌Blueglass酸奶宣布完成2亿多元B轮融资，石岛资本、尤山资本领投，老股东Joy Capital、华创资本、凌波资本跟投。
据报道，本轮融资将用于酸奶产品和健康食品的研发，前者包括低温酸奶和植物基酸奶，后者包括常温零食和低温健康零食。
此外，Blueglass还透露了自己的野心:五年内，它将成为现成酸奶的领导者，用户将把Blueglass与健康生活方式的理念捆绑在一起。
【酸奶牌子这个喝不起的酸奶品牌又融了 2 个亿】公开资料显示，Blueglass是北京悦火餐饮管理有限公司推出的健康酸奶品牌，成立于2012年。那年5月，Blueglass在北京开了第一家店。
据媒体报道，Blueglass门店的特点是“与星巴克为邻”，92%的门店都靠近星巴克。目前有33家Blueglass店，只是直营店，不是加盟店。
去年4月，Blueglass完成首轮融资，融资金额未披露。欢乐资本、华创资本、凌波资本为投资方。
就在几天前，网络上还在热议“买不起酸奶”，Blueglass就是讨论的焦点之一。
ZAKER News在公开评论中搜索了Blueglass北京店，发现该品牌人均消费在41元到46元之间。Blueglass小程序显示，其酸奶产品价格超过40元，绝对高于尚超的杯/袋酸奶。

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值得一提的是，Blueglass还推出了季度会员价格分别为98元、118元、198元的会员卡。不同等级的会员卡对应不同的折扣和礼品。

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为什么在很多消费者追求消费降级的情况下，Blueglass敢在40元内高价卖出一杯酸奶？
除了品牌溢价，还可能与其成本和定位有关。
据Blueglass介绍，其拥有7万亩牧场和1万头荷斯坦奶牛，自主研发专利菌株，并自建冷链配送。这种重资产模式使得公司的固定成本更高。
此外，其产品还采用了阳光、玫瑰、葡萄等高价水果作为原料，胶原蛋白、透明质酸、益生菌等也是其主要元素。其门店主要位于王府井apm、北京银泰中心等高端商圈。
这意味着Blueglass针对的是消费水平高、有美体保养需求、追求美的都市人群，其产品口号“一杯让你好看的高品质酸奶”也说明了这一点。
显然，目前Blueglass的定位和定价决定了其暂时无法向低线城市扩张，门店主要位于北京和上海。
去年7月，Blueglass在安纳亚开了一家店，名为“北京中产阶级的诗与远方”。今年3月，Blueglass进入杭州市场，在湖滨银泰的运动品牌店lululemon开了一家“店内店”。
然而，也许正如中创始人所说，有人愿意为30杯奶茶买单，那么为什么不为30块冰淇淋买单呢？
酸奶也是。