大厨教的几道美味家常菜，好吃到停不下来，你喜欢吃吗？
糖醋里脊
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食材：猪里脊肉300克 ， 白糖2勺 ， 土豆淀粉4勺 ， 醋1勺 ， 番茄酱1勺 ， 料酒适量 ， 清水1勺 ， 盐适量 ， 熟白芝麻适量 。
做法：
1、猪里脊拍松些 ， 切成手指宽的粗条 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 盐抓匀腌制十五分钟以上 ， 4勺土豆淀粉加入少许水 ， 搅拌均匀成糊 ， 这个要稠一些；
2、2勺糖 ， 1勺醋 ， 1勺番茄酱 ， 少许料酒 ， 加入适量淀粉 ， 1勺清水调成料汁；
三 。把腌好的肉放进淀粉糊 ， 抓牢 ， 使每一块肉都覆盖上淀粉糊 。把更多的油放进锅里 。当油温达到60%时 ， 把肉放进锅里 。一次打开一块 ， 以免粘在一起
4、炸至颜色变黄盛出 ， 继续烧油 ， 油温八成时再次放入肉条复炸 ， 炸至表面金黄 ， 外皮变脆盛出 。
5、锅里留少许油烧热 ， 倒入糖醋汁 ， 搅拌浓稠时放入肉条 ， 洒上白芝麻 ， 迅速翻炒至每一条肉都裹上糖醋汁即可出锅 。
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红焖土豆条
【大厨教的几道美味家常菜，好吃到停不下来，你喜欢吃吗？】材料：土豆250g ， 油适量 ， 盐适量 ， 老抽1勺 ， 芹菜适量 ， 蒜蓉2粒 ， 红辣椒1支 ， 姜蒜适量 ， 麻油适量
做法：
1.土豆洗净去皮 ， 切成粗条
2.土豆条下锅煎至于表面金黄 ， 沥起待用
3.锅内留少许底油 ， 爆香姜蒜和红辣椒
4.再下土豆条一起翻炒 ， 下食盐和老抽调味 ， 放适量清水焖煮至入味收汁 ， 起锅撒上芹菜粒即可
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双椒烩鸡翅
材料：鸡翅500g青红椒各50g生姜适量花椒适量、生抽一大勺糖一小勺料酒一大勺盐1/4勺油一小勺
做法
1鸡翅洗净 ， 翅身划上2刀 。青红椒洗净切斜段 。
2将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟 。
3锅内入油烧至7分钟 ， 倒入花椒、青红椒段爆香 。
4倒入鸡翅 ， 转中小火慢煎 。
5再依次翻面将另一面煎至发黄 。
6调入生抽、糖 ， 翻炒数下使鸡翅均匀上色 。
7继续中小火慢煎 ， 将鸡翅全部煎熟即可 。
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