绿茄子的功效与作用
绿茄子的功效与作用绿茄子，为茄子的一个品种 。
茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生 。
其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色 。
【绿茄子的功效与作用】形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种 。
茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，食用方法多样 。
功效作用：清热止血、消肿止痛、热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血
营养价值：蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,钙,磷,铁
文章插图
紫茄子的营养价值，吃茄子有什么好处紫茄子营养价值：茄子含维生素A、B1、B2、C和P，更含蛋白质和钙质 。有散血、止痛、消肿、宽肠，更可防止血管破裂，亦有平血压和止咯血的功效 。
紫茄子又叫做绿梭，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜 。100克紫茄子中维生素P含量高达720毫克，能增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，令人心情愉悦 。茄子性带寒，不能生吃，生吃必会腹痛泻肚，因为茄子带碱性，生吃更会有涩感 。在食用方面，茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖，配肉和不配肉都很好吃 。
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