马苋菜的功效与作用苋
马苋菜简介马苋菜（学名：PortulacaoleraceaL.）是马齿苋科、马齿苋属植物 。是一年生肉质草本植物 。叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶对生，倒卵状楔形；夏季开花，花小型，黄色；果圆锥形 。多生于田野、菜园、路边及庭园废墟等向阳处 。中国各地均有分布 。马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目，可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料 。
文章插图
马苋菜的功效与作用苋苋菜味微甘，性凉，归肺、大肠经；具有清热利湿，凉血止血，止痢等作用，适用于赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症 。
苋菜主要有绿色、红色、暗紫色三种，但营养作用大致相同 。
苋菜可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，所以又有"长寿菜"之称 。
对于苋菜的功效，大致可以从两个方面来讲 。
苋菜具有清热利湿，凉血止血，止痢的作用，对于湿热所致的赤白痢疾以及肝火上炎所致的目赤肿痛、咽喉红肿不利等症，苋菜具有一定的辅助治疗作用 。
从营养的角度来讲，苋菜具有增强体质，促进生长发育的作用 。
苋菜中富含多种维生素和矿物质，尤其是所含的蛋白质以及钙和铁比较容易吸收，所以苋菜可以称得上营养丰富的食疗佳品 。
那么，苋菜的食疗方也有较好的养生作用 。
比如说，苋菜汤，具有清淡凉爽、通利二便的作用，尤其是对于燥热便秘患者，则是理想的食疗佳品 。
具体怎么做呢？其实很简单，就是取400克新鲜的苋菜，把嫩尖摘下来，去茎，洗干净，在锅内下麻油烧热，放入苋菜，用大火炒上片刻，再加高汤文火煎煮片刻，待熟后起锅，装入碗中即可食用 。
除了苋菜汤之外，还有紫苋粥具有清热、止痢、益脾胃、强身体的作用，适用于老年体虚，大便不畅，急性菌痢，急性肠炎等病症 。
那么苋菜粥具体怎么制作呢？将150克紫苋菜洗干净，切碎，放入锅内，加入淘洗干净的60克粳米，再加适量水和盐，大火烧沸后，改为文火煮粥，待粥熟后即可食用 。
马苋菜的功效与作用是什么【马苋菜的功效与作用苋】防治心脏病
马苋菜之中含有一种丰富的Y－3脂肪酸，这种成分的存在，使其具有抑制人体内血清胆固醇和甘油三脂酸的生成的的作用，能够帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，从而抑制血小板形成血栓素，导致血液的粘度下降，促使血管扩张，能够很好地预防血小板的凝集和血栓的形成，从而起到预防心脏病的作用 。
推荐阅读
- 长沙考生健美操“一字马”动作庆祝高考结束
- 紧急！日本已向136万人发出避难指示！丰田、马自达等多家工厂停工
- 马蹄生吃的功效与作用
- 狮马龙活络油的功效与作用
- 马奶酒的功效与作用
- 鹿茸海马的功效与作用
- 马泡瓜的功效与作用是什么
- 苋菜黄连素胶囊的功效与作用
- 马蹄糕的功效与作用
- 铁苋菜的功效与作用