河蚌汤的功效与作用
河蚌汤的功效与作用河蚌有很高的营养价值 ， 主要集中在蛋白质以及钙质 ， 每100克河蚌包含10.9克的蛋白质以及248毫克的钙质 ， 这是一个比较高的数值 。
此外 ， 河蚌还含有其他微量元素 ， 包括铁、锌、磷、维生素A、硒等等 ， 还含有较多核黄素 ， 对人体有很大的益处 。
下面来说一说 ， 蚌煲汤的药用价值 。
河蚌用来煲汤 ， 可以最大程度的保留它的营养成分 。
对人体来说 ， 主要有三个方面的功效：明目、解酒、清热 。
明目
之前提到过 ， 河蚌里蕴含的很高的钙质 。
钙能够增加眼球壁的弹性 ， 预防近视 ， 对于生长发育期的青少年来说 ， 常喝河蚌汤是很好的 。
解酒
河蚌能够缓解酒精里乙醇的毒性 ， 加快酒精的代谢 ， 并且能够保护胃黏膜 ， 减少过量饮酒对肠胃的伤害 。
清热
河蚌有清热解毒的作用 ， 如果有上火的症状 ， 可以煲一锅河蚌汤 ， 效果还是很不错的 。
不过 ， 不是所有人都适合吃河蚌的 。
河蚌性寒 ， 对于一些脾胃虚寒 ， 经常肠胃敏感、腹泻的人群来说 ， 最好尽量减少或是避免食用 。
【河蚌汤的功效与作用】
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