疙瘩菜的功效与作用
疙瘩菜的功效与作用 疙瘩菜在我们东北地区的农村都是种植的，有一种长的不太光滑的叫芥菜疙瘩，长的比较光滑的叫苤蓝，这两种疙瘩菜在东北地区的农村都是种植的，我们把这两种疙瘩有时会叫芥菜疙瘩，有时也叫苤蓝疙瘩，为了回答问题方便，在回答这个问题的时候，我们就统统叫芥菜疙瘩吧，这两种疙瘩菜都是很好种植管理的，在地头地脑，边边拉拉的地边地尾都是可以种植的，虽然芥菜疙瘩的重要性在蔬菜中是不主要的，待遇也是排在土豆，大白菜，大萝卜这几种主要蔬菜之后的，但是，芥菜疙瘩腌制的咸菜，却是东北人饭桌不可缺少的一道菜，虽然它是咸菜，但是它的重要性是很大的，在没有蔬菜吃的情况下，一盘咸菜就是美味佳肴，就是米饭最好的伴侣，而且就着芥菜疙瘩咸菜，我们就可以吃下饭，吃饱饭的，种植的芥菜疙瘩，不长疙瘩，光长叶子，应当有以下几个原因吧！第一个原因，就是品种的问题，品种的问题，就是看看你种的芥菜疙瘩与别人家种的是不是一个品种，如果是一个品种，你看看人家种的芥菜疙瘩长疙瘩没有，如果别人家种的芥菜疙瘩也没长疙瘩，也只长叶子，那就是品种的问题了，如果别人种的芥菜疙瘩长疙瘩了，而你家种芥菜的疙瘩只长叶子不长疙瘩的话，那就是你种植的问题了，或者是田间管理方面出现了问题了 。
第二个原因，就是种植方法的问题，那种长的不太光滑的疙瘩，是芥菜疙瘩，这样的芥菜疙瘩长的就比较小，种植的时候，每株的距离在20公分左右即可；而长的很光滑的疙瘩，叫苤蓝疙瘩，苤蓝疙瘩长得就比较大一些，苤蓝疙瘩种植距离应当远一些，每株的距离应当在30公分左右，在芥菜疙瘩种植的密度上，不能过密，应当给芥菜疙瘩的生长留足充足的空间，如果过密的话，可能就不长疙瘩，光长叶子的 。
【疙瘩菜的功效与作用】（下边这个图就是芥菜疙瘩）第三个原因，就是肥料的问题，种植芥菜疙瘩，虽然对土地的要求不是很严格，但是肥料也应当跟上的，芥菜疙瘩生在地底下生长茎块的植物，凡是是在地底下生长茎块的植物，最好肥料就是畜禽粪便腐熟发酵好的农家肥，因为农家肥可以改良土壤的结构，松散土壤，这样在地底下生长的芥菜疙瘩的根系就能生长开来，也就能够长出大疙瘩来，芥菜疙瘩在种植前，一次施足畜禽粪便腐熟发酵好的农家肥做底肥之后，在芥菜疙生长阶段就不需要再追肥了，芥菜疙瘩如果是刨坑种植的话，肥料应该施在坑的底层，按亩计算的话，每亩地施用3000公斤左右的农家肥就可以了 。
（下边这个图就是苤蓝疙瘩）第四个原因，就是水分的问题，虽然芥菜疙瘩对种植的土壤要求不太严格，也是比较抗旱的，是一个很皮实的植物，但是芥菜疙瘩的生长也是需要水分支持的，在芥菜疙瘩出苗定植之后，可以给芥菜疙瘩浇足一次水，只要种植芥菜疙瘩的土地不是太干旱的话，芥菜疙瘩也就就会正常生长的，也就会长疙瘩的 。
如果在芥疙瘩生长的过程中，土地比较干旱的话，有条件的话应当给芥疙瘩再浇一次水的 。
如果在芥菜疙瘩生长的过程中，雨水过大的，也就可能造成不长疙瘩，光长叶子的现象 。
第五个原因，如果给芥菜疙瘩施用的底肥，不是畜禽粪便腐熟发酵好的农家肥，而施用化肥的话，应当使用含钾成分比较高的肥料，这样才能促进芥菜疙瘩块茎的生长，这样种植的芥菜疙瘩才能长疙瘩的，如果使用的肥料含钾量比较低，含氮量比较高的肥料，那么芥菜疙瘩在生长的过程中，可能就不长疙瘩，光长叶子了，所以，如果芥菜疙瘩种植使用化肥的话，一定要选择好可以让芥菜疙瘩长疙瘩的肥料 。
最后在延伸一下，芥菜疙瘩，苤蓝疙瘩都是腌制咸菜的，在东北的农村，有两种腌制方法，第一种方法就是把芥菜疙瘩，或者苤蓝疙瘩洗净之后放装在布袋里，放在大酱缸中腌制，这叫酱腌咸菜，第二种方法就是放在大缸里，用盐腌制，这叫盐腌咸菜，酱腌咸菜的口感，要好于盐腌咸菜的口感，用盐腌制的时候是不需要添加加任何东西的，当咸菜疙瘩腌制好之后，可以炒着吃，可以当咸菜吃，在炒着吃，或者当咸菜吃的时候，才可以添加各种调料佐料的！希望对您有帮助 。
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