响螺头的功效与作用
响螺头的功效与作用美国响螺头可以用橄榄瘦肉炖螺头汤和青瓜拌螺头 。
橄榄瘦肉炖螺头汤做法：
1.干螺头用清水泡软 ， 去除杂物；
2.瘦肉洗净切块 ， 和螺头一起汆水捞起；
3.青橄榄洗净 ， 用刀拍破；
4.煮沸清水倒入炖盅 ， 放入所有材料 ， 隔水炖两个半小时 ， 下盐调味即可食用 。
功效：
【响螺头的功效与作用】润肺滋阴 ， 清肺利咽 ， 祛痰理气 ， 清热解毒 。
青瓜拌螺头做法：
1、把蒸熟的海螺肉掏出洗净 ， 用刀切成块状 ， 再把黄瓜去皮切成滚刀块 ， 然后将海螺肉、黄瓜放入盆内待用 。
2、取小碗一只 ， 将精盐、味精、陈醋、香油、葱油放入调和成汁 。
将调和汁浇在装螺头和黄瓜块的小盆内 ， 拌匀即可装盘上桌 。
特点：鲜咸酸香 ， 清爽利口 。
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