炒米水的功效与作用

炒米水的功效与作用儿子一岁的时候得了秋季腹泻，当时我就给他做了焦米汤。选择超市里面的免淘洗大米，也可以淘洗后晾干，不要带有水分就行，然后放进干铁锅里，用小火慢慢反复翻炒，直到米粒变成焦黄色，而且有一种焦香味儿，仔细看米粒都开了花，就可以用了。
大米被炒焦后，放凉就可以给宝宝做焦米汤，可以止泻帮助消化。因为大米变成焦米后。淀粉发生了变性，成为了活性炭，有着吸附作用，对于腹泻的宝宝，可以帮助吸附肠道内的有害物质。
对于一些胃口不好，容易积食的宝宝也可以用焦米来熬点粥，可以帮助消化，还可以健壮脾胃。单单泡水喝，没有熬焦米粥来的效果更好一些，除了喝汤，还可以把里面的焦米一起吃掉。
【炒米水的功效与作用】需要注意的是，焦米做好后，最好放凉后立刻密封存放，以免受潮变味。而且如果有条件的话，最好别一次做很多，可以现做现用，这样效果更好，口感也更好一些。

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炒米煮水功效去人体虚汗，很见效。
1、炒米，蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。它是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的传统食品。
2、炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子，用水浸泡后，上锅闷蒸，然后在炒锅上炒熟，冷却，去掉外壳。加工好的炒米，色黄而不焦，米坚而不硬，晶莹明亮，泡在奶茶中色味香美，酥香可口。
3、由于经过水浸，使糜子皮表层中的水溶性维生素渗透到米粒中，增加了炒米中维生素的含量。又由于蒸炒后迅速冷却干燥，使糊化后的淀粉固定在原有状态，食用时只需以茶水浸泡即可。炒米食水量低，耐贮存。便携带，不易霉坏变质，适应牧区生活的需要。

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把大米炒焦泡水喝，为什么有的人喝完会出现浑身发热的症状大米我们一般都是用来煮饭或者煮粥，但是在我们的印象之中，还有炒大米。记得以前小的时候，每一年临近过年前家里都会炒大米，做米饼，而我们这些小孩子总会在炒大米的时候偷吃，又香又脆，但是每次吃得太多的时候中会上火。
现在我们再来看看题主问的“为什么吃了炒焦的大米之后会浑身发热”呢？这其实是热气上火的症状，本身身体里面就有热，吃了这么热气的食物，自然就雪上加霜了。
我们知道，大米在炒的过程中会不断的吸收热量，炒焦之后，大米的性味也会发生改变。原本性味甘、平，经过大火的炒制之后，就变成了温性，特别是炒焦之后，原本的性味都已经彻底改变了，里面的淀粉都已经开始碳化，有点像活性炭一样。
那么炒焦的大米到底有哪些功效呢？
中医认为，大米经过炒制以后，性味偏于温热，就具有温中散寒、止泻、健脾胃的作用。所以特别适合用于消化不良引起的积食或者腹泻。特别是那些是由于脾胃虚寒或者寒湿困脾所致的腹痛、腹泻、呕吐等消化不良的情况，服用焦米汤之后都有比较好的疗效。
我们都应该听讲过对治疗积食比较好的“焦三仙”，都是需要炒制之后才能达到比较好的效果，也是同样的道理。
所以，当我们吃了炒焦的大米或者焦米汤，就可以温暖我们的脾胃，还能够祛除我们肠道中的湿气，可以健脾、祛湿止泻。
但是如果我们的身体存在湿热而不是寒湿的话，那么就会容易上火，甚至会出现浑身发热难受的情况。所以，如果是因为大肠湿热或者是脾胃湿热所致的呕吐、腹泻、腹痛等情况，如果服食用了焦米或者焦米汤，就可能会出现咽痛、牙痛、大便秘结等上火的症状。
那我们应该如何去区分腹泻是由寒湿引起的还是由湿热引起的，到底适不适合饮焦米汤来止泻呢？其实很简单，一个通过看舌头的舌苔是不是比较黄，一个通过看拉肚子时肛门是不是有灼热感。如果是的话，那么就是湿热，这个时候就不适合饮焦米汤了。
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