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花生豆芽的功效与作用

花生豆芽的功效与作用豆芽机的花生盘作用是保持豆芽的湿度和豆芽的根部整齐 。
【花生豆芽的功效与作用】

花生豆芽的功效与作用

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花生豆芽的功效与作用

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花生芽的功效与作用是什么花生芽主要是指经过人工制作，比如，合适的温度、湿度和空气发生花生体内的生理变化 。并不是花生发霉发潮之后所长出的芽 。这个一定要分清了 。因为我们知道，土豆发芽、花生发芽都是有毒的，不能吃 。而经过人工制作生出的花生芽是非常营养的一道菜 。
很多大型的超市都在出售包装好的花生芽，而且非常的畅销 。
花生芽的营养成分:花生芽，有花生的所有成分含量的基础上，而且还多了维生素C的含量，且维生素C大大增加 。
花生芽，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素B
1、烟酸、维生素E、以及钙、磷、钾、锌、硒等矿物质 。除此之外，花生芽中还还有磷脂和白藜芦醇等 。而且花生经过发芽之后，白藜芦醇的含量有所增加 。
花生芽的保健价值花生芽，营养丰富，保健价值也极高，具有降低血胆固醇，防治心血管，延缓衰老等作用 。
花生芽自己在家也可以生 。大致方法和生黄豆芽是一样的 。具体步骤如下:1)挑选花生，花生中的柴草、外壳皮、或是不好的瘪谷的要摘出来，然后放到干净的水盆里泡一夜 。
2)捞出来花生放到紧密的笊篱（能漏水的，家里如果没有的，就直接放到盆子里也可以，但必须沥了水）里，上面盖上一潮湿的纱布或毛巾，温度适应（25℃左右）大约有半天的时间就发芽了 。
如果室内的温度不够，会推迟一两天出芽，但这中间一定要放入清水过一下，再沥干，只要一发芽，就可以吃了，与黄豆芽一样，如果太长，口感也很差了 。一般超市购买的芽都比较长 。

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