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魔芋丝的功效与作用

魔芋丝的功效与作用魔芋是一道不错的美食，魔芋做法简单，常吃魔芋对人体有许多好处，很多人对吃魔芋的好处知道的并不多，今天营养顾问详细为大家介绍吃魔芋的好处，让大家对魔芋有比较全面的了解 。
魔芋魔芋，英文名：konjak，魔芋生长广泛，很多地方都可以种植，而且不需要特别施肥，属于比较天然的食品 。
魔芋的营养成份
魔芋营养丰富，含淀粉、蛋白质、魔芋多糖、维生素和钾、磷、硒等多种人体所必需的营养成分 。
吃魔芋的好处有哪些1.促消化，排毒通便
魔芋中含有丰富的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动，增进消化，清除肠内堆积的毒素，将有毒物质顺利排出体外，达到促消化，排毒通便的目的 。
2.预防糖尿病
魔芋中含有丰富的水溶性纤维，它可以吸收糖份，减少进入小肠的糖份，降低人体能糖份的吸收，能降低血糖含量，达到预防糖尿病的目的 。
3.降血脂
魔芋中含有一种特别的物质，叫葡萄甘露聚糖，它能起到阻止人体对胆固醇吸收的作用，从而达到降脂的作用 。
4.预防心血管疾病
魔芋中含有葡甘聚糖，它能减缓人体对胆固醇的吸收，降低甘油三酯在血液中的含量，能有效预防心血管疾病 。
5.活血消肿
魔芋中含有活血、消肿的物质，可以缓解胃疼、腰膝酸痛等病症 。
【魔芋丝的功效与作用】6.减肥
吃魔芋可以起到减肥的作用，因为魔芋的发执量很多，吃后不会增加人体脂肪，是理想的减肥食品 。
7.补钙
魔芋中含有丰富的钙元素，由于魔芋中的钙容易吸收，所以它能够为人体补充丰富的钙 。
哪些人不宜吃魔芋1.皮肤病患者
2.孕妇
魔芋怎么吃1.魔芋烧排骨
2.魔芋烧土鸭
3.凉拌魔芋
4.清炒魔芋
魔芋的吃法很多，做法也很多，平时可以适当的吃一些魔芋食品，帮助人体吸收更全面的营养 。
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魔芋丝的功效与作用

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魔芋丝的功效与作用

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魔芋的功效与作用是什么魔芋的功效与作用是什么？
魔芋具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚的功效，对损伤瘀肿、瘰疬痰核、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等有治疗作用 。
现代研究发现，魔芋还具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、防治肥胖等作用，具体如下 。
1.降血脂：魔芋含有的葡萄甘露聚糖可以阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到降血脂的作用 。
2.降血糖：魔芋中含有的水溶性纤维可在胃中吸收糖类，然后直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖 。
3.抗肿瘤：魔芋中含有凝胶样物质，进入体内后可形成半透明膜衣，附着于肠壁上，阻止有害物质的吸收，而且魔芋含的甘露糖苷对癌细胞代谢有干扰作用，从而起到抗肿瘤的作用 。
4.防治肥胖：魔芋为低热量食物，其所含的葡萄甘露聚糖吸水后可发生膨胀，造成强烈的饱腹感，是理想的减肥食物 。
本内容由中国中医科学院西苑医院药剂科副主任药师王文青审核
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魔芋粉丝的做法与禁忌具体制作方法
第一步：准备食材 。魔芋丝1包、黄瓜2根、蒜适量、香菜适量、小红辣椒适量 。
第二步：把黄瓜切成丝、蒜切末、香菜切段、小红辣椒切段备用 。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把魔芋丝放入锅中，焯1分钟 。接下来捞出，放入凉水中 。
第四步：调个碗汁 。把蒜末、香菜末、小红辣椒段放入碗中 。
第五步：往碗里放入2勺香醋、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精、1勺辣椒油、少许香油拌匀 。
第六步：把黄瓜丝铺在碗底，然后把魔芋丝沥干水分放入碗中，接下来浇上碗汁就可以了 。

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