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红甜菜根的功效与作用

红甜菜根的功效与作用甜菜根是一种蔬菜，有一定的食疗作用，可以用来清热解毒、促进消化等作用 。
为了保证甜菜根的营养成分，可选择直接生吃，来保证不破坏里面的营养物质 。
也可以将甜菜根切片与其他蔬菜一起炒 。
此外，还可以将甜菜根打成蔬菜汁或者制作成肉饼，方便食用 。

红甜菜根的功效与作用

文章插图

红甜菜根的功效与作用

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做红色的馒头除了用红甜菜根，还可以用哪些蔬菜或杂粮调色红甜菜根就是红菜头
除了红甜菜根，还有下面这三种可以给杂粮调色：1.苋菜，汁液是红色的 。也叫玉米菜、红苋菜、汉（汗）菜、红菜、野刺苋、米苋、人旱菜，杏菜、荇菜、莹莹菜、青香苋、米谷菜、云仙菜 。
苋菜长这样：
苋菜汁做出来的馒头长这样：
2.火龙果
火龙果汁做出来的馒头长这样：
3.红曲米
红曲米长这样：
红曲米汁做出来的馒头长这样：
红色馒头的制作方法主料：红面粉适量，白面粉少量，抹茶粉少量
辅料：酵母
具体做法：
什么人不能吃甜菜头甜菜根又名糖萝卜、紫菜根、红菜根等，原产于地中海沿岸，在我国北方也有少量栽培 。甜菜根里面含有丰富的糖分和多种矿物质，是一种具有丰富的营养价值和很高的药用价值蔬菜 。下面小编为大家介绍甜菜根有哪些功效与作用？甜菜根的副作用有哪些？甜菜根什么人不能吃？一起来了解下吧！
甜菜根的功效与作用
1、 抗癌防癌
甜菜根含有甜菜红素色素，是具抗癌性的极佳抗氧化剂，在2011年美国华盛顿霍华德大学的一项研究中发现，甜菜红素可以抑制摄护腺癌或是乳癌细胞的肿瘤成长，不过针对甜菜根对于防癌的直接关连性，尚须进一步实验证实 。
2、 有助降血压，促进血液循环
一项发表于美国心脏协会的期刊的研究内容指出，甜菜植物中有一种有机硝酸盐，是帮助降低血压的关键物质，硝酸盐能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度，进而帮助放松平滑肌、舒张血管、促进血液循环，甜菜根中的硝酸盐含量约为一般蔬菜的20倍之多 。
3、增加精力
英国《BBC》新闻曾报导，每天饮用500毫升的甜菜根汁，就可以帮助增加16%的体力，甜菜根的硝酸盐会转化成一氧化氮，在作用过程中降低了吸氧量，让运动较不会疲累;规律的饮用甜菜根汁，对于运动员长期的体力训练来说，有加分效果 。
4、促消化，排除多余毒素
甜菜根含有的甜菜碱可以保持胃的酸碱中和，当胃酸过多时他可以抑制，太少时也可以刺激胃酸分泌，保持中和 。另外，约100克的甜菜根(2~3颗)就可以补充人体一日所需10%的纤维量，促进肠道消化作用 。
5、增进大脑血液循环
维持脑袋良好的血液循环是帮助刺激人类认知能力的好方法，甚至可以预防老年失智的产生 。
2011年北加州维克森林大学的研究报告指出，甜菜根可以减缓失智恶化速度，原因出自于甜菜根可改善血管的扩张作用，其中的高含量叶酸是主要原因，约2~3个小甜菜根，就可以到达成人每天建议摄取标准的7成 。
甜菜根的副作用
甜菜根其实没什么副作用，一般人都可以食用 。但是即使可以放心食用，也不能过量食用，相信大家都明白物极必反的道理 。
了解了甜菜根的副作用外，再来看看甜菜根的其他的注意事项吧！
1、 甜菜根的适宜人群 。一般人都可以食用
2、 甜菜根的禁忌人群 。糖尿病患者以及腹泻后的忌食甜菜根 。
3、甜菜根的保存方法 。甜菜根的保存方法和萝卜的保存方法一样，用保鲜膜包裹，防止和空气过多接触而导致发霉或烂掉，可以选择放在冰箱进行保鲜 。
4、甜菜根的选购技巧 。选购甜菜根时，要看形状是否直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深红色至深紫红色，间有近乎白色者较好 。
5、甜菜根的烹调方法 。由于有些甜菜根略带土腥味，所以烹饪前，要先用水浸下，才可以有效除掉，那做起来的菜就会很美味了 。
6、甜菜根的搭配宜忌 。甜菜和土豆、黄瓜搭配着吃比较适合，有助于更好减肥 。
7、甜菜根的生活妙招 。生活中，可以用甜菜根来做家居装饰品，可以选择挂在墙上或是插在瓶子里当摆设，都可以成为一道亮丽风景线 。
甜菜根什么人不能吃
一、哪些人不能吃甜菜根？
常腹泻的人不适合吃，糖尿病人不能进食煮熟的甜菜根 。
二、甜菜根的适用人群
一般人均可食用 。
三、甜菜根的食用禁忌
【红甜菜根的功效与作用】甜菜根不能和啤酒一起吃，易引起腹泻 。

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