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冰糖绿茶的功效与作用

冰糖绿茶的功效与作用去年我搬进新居 ， 惊喜地发现小区草坪里长有一大片薄荷 ， 这不 ， 今天夏至上午还掐了一小把泡水喝呢 ， 在炎炎夏日里品一口薄荷茶 ， 清凉至极 ， 如同一缕清风在心底划过 ， 倍感舒服 。
薄荷泡水可以与许多食材同饮 ， 如冰糖、柠檬、菊花、枸杞、金银花、绿茶、山楂、蜂蜜、红糖等 ， 不同的搭配口感不同 ， 功效也有所差别 。
下面我们来看看冰糖、薄荷、绿茶它们的各自有哪些功效：
【冰糖】
冰糖既是调味剂 ， 又是辅助养生品 。
它是以白砂糖为原料 ， 经过加水溶解、去杂质、熬制、冷却结晶等多道工序 ， 加工而成的块状晶体 ， 因其洁白半透明如冰块 ， 所以叫“冰糖” ， 也叫“冰粮” 。
冰糖性平、味甘 ， 它的主要成分为蔗糖 ， 我们常见的冰糖为黄、白两种颜色 ， 黄冰糖为多晶冰糖 ， 由未经脱色和提纯的初级加工工艺（传统工艺）提炼而成 ， 因此含有少量杂质 ， 颜色浅黄 ， 色泽深浅不一 ， 晶体呈不规则状 ， 大小各异 ， 又称土冰糖 。
白冰糖为单晶冰糖 ， 它是蔗糖经过多次精炼脱色、除杂过滤、浓缩等工序精加工而成 ， 颜色洁白晶莹 ， 或者略带微黄色 ， 白冰糖晶体均匀 ， 大小基本一致 。
冰糖具有清热润肺、止咳化痰的作用 ， 通常为炖煮补品的辅料 。
【薄荷】
薄荷 ， 土名叫“银丹草” ， 有特殊浓郁的香气和清凉感 ， 这种香气和清凉感是由薄荷叶所含的挥发性薄荷油所致 ， 新鲜叶子含薄荷油量为1%-1.46% ， 油中主要成分为左旋薄荷醇 ， 含量为62.3%-87.2% ， 另外 ， 还含有左旋薄荷酮、异薄荷酮、胡薄荷酮、乙酸癸酯等物质 。
目前全球有几十个品种 ， 其中我们常见的可食用品种有：亚洲薄荷、留兰香薄荷、胡椒薄荷、土薄荷等 。
根据薄荷茎秆颜色分为紫茎和青茎两种类型 ， 紫茎含薄荷油量高 ， 香味浓烈 ， 青茎含薄荷油量低些 ， 刺激性香气相对淡 。
《本草纲目》对薄荷功效也有相应的记载：
薄荷 ， 辛能发散 ， 凉能清利 ， 专于消风散热 。
故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病 ， 小儿惊热 ， 及瘰疬、疮疥为要药 。
薄荷的香气和清凉感能有效地驱除人们的疲劳和紧张情绪 ， 从而达到醒脑提神的功效 ， 它的挥发性油有很强的杀菌抗菌作用 ， 常喝它能预防口腔溃疡 ， 保持清新的口气 ， 所以在牙膏中薄荷运用非常广泛 。
经常用薄荷茶热雾蒸面 ， 还有缩细毛孔的作用 ， 有时候头痛 ， 将泡过茶的薄荷叶贴在两鬓 ， 可减轻疼痛 ， 眼睛不舒服贴一贴 ， 也有缓解效果 ， 此外 ， 薄荷还有驱虫杀菌的功效 。
值得注意：有的薄荷脑含量太高 ， 一般都是用在工业上 ， 不适合食用 ， 如普列薄荷属此类 。
【绿茶】
【冰糖绿茶的功效与作用】绿茶富含茶多酚、咖啡碱、叶绿素、β-胡萝卜素、叶酸、维生素E、维生素C、碳水化合物、锌、氟、钾等物质 ， 是我们生活中的老朋友了 ， 几乎天天打交道 。
众所周知 ， 绿茶是以茶叶树萌发的新梢为原料 ， 经过高温杀青 ， 杀灭了各种氧化酶 ， 然后经揉捻、干燥而制成 。
绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的大部分天然营养物质 ， 其中茶多酚和咖啡碱有85%没有流失 ， 叶绿素也保留在50%左右 。
绿茶有消除疲劳 ， 舒缓紧张压力情绪功效；能清除身体的自由基和产生抗氧化反应 ， 延缓皮肤衰老；对美容美肤也有一定作用；由于绿茶热量低且有刮油效果 ， 所以还能帮助肥胖者减肥瘦身 。
介绍了冰糖、薄荷、绿茶它们各自的功效 ， 我们不难推断它们搭配在一起的作用 。
冰糖有清热润肺、止咳化痰之功效 ， 而薄荷和绿茶都有提神消除疲劳的作用 ， 薄荷茶加入冰糖 ， 一个清凉醒脑 ， 一个清热化痰 ， 二者相得益彰 。
夏天吹空调久了 ， 容易咳嗽嗓子痛 ， 喝一杯冰糖薄荷茶 ， 能有效地控制咳嗽 ， 减轻嗓子的疼痛 ， 中午瞌睡重 ， 喝一杯薄荷茶睡意全赶跑 。
——薄荷茶的多样化——实际上 ， 冰糖薄荷茶与许多食材搭配效果都不错 ， 如加入一片柠檬 ， 不仅增添了酸酸生津的口感 ， 而且还增加了健脾胃、美颜的作用 ， 特别是炎热天气容易导致我经常将三者搭配一起 ， 作为夏季的常喝饮品 ， 放入冰箱冷藏2个小时后喝 ， 口感更佳 ， 消暑 ， 顿感精神换发 。
有时候我会将手工红糖替代冰糖 ， 效果会有所不同 ， 红糖的主要成分也是蔗糖 ， 它的糖分比白糖和冰糖都低 ， 能够益气补血 ， 暖胃健脾 ， 红糖是女性的好朋友 ， 常作为经期的调理品 ， 当然 ， 红糖并非是女性的专利 ， 体虚的人和老年人吃红糖也有补益作用 ， 补血气气色好 。
——关于冰糖的选择——我们大多数人对冰糖的认识还是肤浅的 ， 薄荷茶中的冰糖是选择白冰糖还是黄冰糖好？相信一般人都不会在此问题上纠结 ， 首选白冰糖 ， 他们误认为白冰糖洁白晶莹 ， 纯度高 ， 是好冰糖 ， 而黄冰糖含杂质 ， 质量差 。
事实上 ， 由于黄冰糖采用的是传统加工 ， 最大限度地保留甘蔗原有营养成分 ， 营养价值高 ， 清甜不腻 ， 而白冰糖品质纯正 ， 甜度更高 ， 质地坚硬 ， 耐储存 ， 但值得一提的是 ， 多数白冰糖都是经过二氧化硫漂白过的 ， 所以薄荷茶我更倾向于加黄冰糖 。
当然我们不可一谈化学物质就变色 ， 变得紧张兮兮 。
二氧化硫是我国允许使用的还原性漂白剂 。
对食品有漂白和对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用 ， 只要残留量不超过0.05g/kg ， 均为安全范围 ， 可放心食用 。
无论是用糖来调味 ， 还是作为保健养生品 ， 我们要遵循一个原则 ， 就是根据糖类温性和凉性来判断如何用 ， 红糖是温性的 ， 而冰糖是凉性的 ， 二者功效不同 ， 例如风寒感冒 ， 需用红糖 ， 而你却用了冰糖 ， 这就等于把药的温性抵消了 ， 完全达不到治疗效果 ， 可能还会适得其反 。
最后想说 ， 薄荷茶的功效有限 ， 我们需客观科学地看待 ， 如果几天咳嗽得不到控制 ， 就需要去医院治疗 ， 长时间不治就可能诱发哮喘等疾病 。
希望这篇文章能帮到你 ， 欢迎关注小雅美味 ， 收藏、转发、评论 ， 共同探讨美食话题 ， 让美味和健康陪伴你的生活 。

冰糖绿茶的功效与作用

文章插图

冰糖绿茶的功效与作用

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茶叶水加冰糖有什么作用如今 ， 喝茶越来越成为人们修身养性的生活乐趣 ， 适量的喝茶其实也是一种养生方式 。
茶叶口味有些许的苦涩 ， 有些品茶人往往会加一些冰糖来缓解这种苦涩 ， 改善口感 。
茶水里适当加入一些冰糖 ， 除了能够让口感更好之外 ， 还可以清凉败火 。尤其是趁热的时候喝 ， 对于咽喉不适也有很不错的治疗作用哦！
有人认为 ， 在茶水里加冰糖会破坏茶叶成分 ， 造成养生效果的缺失 ， 事实并非如此 。茶水里加冰糖纯属个人口味、个人习惯 ， 还有的品茶者在茶水里加桂圆、红枣、枸杞、果脯等等 ， 花样很多 ， 有的是地域特习决定的 。

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