糖尿病患者要科学食用黏性食物
【糖尿病患者要科学食用黏性食物】
黏性食物是指富含黏性物质的食物，它一般存在于动物、植物和微生物中，譬如芋头的黏性源于植物黏性物质，而鳗鱼及猪蹄的黏性起源于动物黏性物质 。
黏性食物的黏性物质主要是黏性多糖类易消化和吸收的糖类物质，其易消化吸收，是人体组成和维持健康所必需的营养物质 。特别是对于肠胃功能较弱、营养状况不理想的人，可以养胃健脾、滋养强壮 。但食物黏性越高含糖量越高 。
因此，如果糖友吃过多的黏性食物，血糖就更难控制，容易产生各种急慢性并发症 。所以，糖友最好避免食用黏性食物 。如果实在想吃，需要注意科学合理控制 。
1.严格控制量 例如平时主食如果吃2两，糯米最好就只吃1两 。同时搭配蔬菜、豆制品等含糖较少的食物，以平衡此餐对血糖的总体影响 。
2.合理选择烹调方法 烹调方法也会影响食物的升糖作用 。粮食做越稀、越烂，我们的消化和吸收就越快、越充分，血糖上升越快 。同样的2两糯米，做成干饭后对血糖的影响就比粥小 。
3.正确安排进餐时间 早餐和午餐可适量吃一点 。加餐时最好避免食用黏性食物，以更好地控制血糖 。
最后还要提醒糖友，在满足口感的同时，还应监测血糖，如血糖控制不佳请及时就医
推荐阅读
- 糖尿病人不宜服用蜂蜜
- 男性吃太多牛肉和猪肉易患糖尿病
- 糖友要学会适当加餐
- 购买互联网保险这些“套路”需要规避
- 理财百科：我们究竟要存多少钱才能够养老？
- 无糖食品不降糖
- 认清低血糖降糖更有数
- 经常饭后犯困可能会导致患糖尿病
- 糖尿病患者吃鱼好处多
- 糖尿病患者为啥出现低血糖？