小孩子都爱的鸡米花、在家有鸡肉就能做,焦酥脆嫩、这方子真正宗( 二 )
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9. 烤箱预热设置成200摄氏度 , 放在中层烤架 , 选择上下火烤 , 烤制二十分钟 。
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【烹饪小贴士】
1. 花椒水是为了去除鸡胸肉里的腥膻味 , 但也注意要根据口味调整研制时间 , 口味淡的朋友可以少腌一会儿 。
2. 面包糠尽量裹得均匀而适量 , 否则容易结块从而影响口感 。
3. 烤箱会因为品牌不同而有细微差别 , 注意控制火候 , 保证鸡米花内部是熟透了的 , 多试几次 , 别怕试错 。
4. 烤箱也可以用空气炸锅代替 , 体积更小 , 使用更简单 , 造价更低 , 只要针对操作方法上进行少许改动即可 。
5. 如果减脂需求很高的人群要注意蘸鸡米花用的酱料是否含糖量较高 , 建议优先选取低糖低脂的 。
【小孩子都爱的鸡米花、在家有鸡肉就能做,焦酥脆嫩、这方子真正宗】来源:夜深食堂
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