星巴克是什么 星巴克业绩下滑是什么原因 中国人不喜欢喝星巴克咖啡了吗( 二 )
值得一提的是，虽然星巴克目前面临互联网咖啡的挑战，但在沈梦看来，星巴克不会轻易被互联网咖啡打败。
“星巴克的挑战者基本上是由资本驱动的，但星巴克有近50年的历史，不会轻易被那些泡沫咖啡击倒。资本驱动的企业必然会寻求短期的超额资本回报，但咖啡文化是一个长期项目，”沈梦说。
咖啡行业推出“二打一”
据知情人士透露，星巴克今天在上海举行了以外卖为主题的新闻发布会。陆金咖啡曾高调宣布起诉星巴克，在陆金咖啡的建军节当天，它宣布将进入轻食市场。从现在开始到年底，全国所有门店的所有轻食都打五折，年底前全国开2000家店。
在业内人士看来，咖啡行业正在上演“三国杀”，传统咖啡品牌星巴克正面临与连锁咖啡品牌陆金咖啡、连咖啡的正面较量。
不过，乐金咖啡联合创始人、高级副总裁郭金义在接受《证券日报》采访时表示，“我们非常高兴看到星巴克推出外卖服务，可以给消费者更多选择，帮助市场充分竞争，最终让客户受益。我们也愿意在产品质量、性价比、服务体验等方面与星巴克做一个全面的对比。我们相信消费者的眼睛是敏锐的。"
在郭金义看来，陆金咖啡的本质不是外卖咖啡，外卖咖啡也不是新零售咖啡。与传统咖啡品牌不同的是，Luckin coffee通过互联网大数据、人工智能等技术重构咖啡交易基础设施，以满足就餐、自养、送餐等消费场景。
加速扩张，年内开设2，000家门店
值得一提的是，陆金咖啡由中国集团的钱创立，于2018年1月试营业，5月8日正式开业。Luckin coffee倡导“场景无限”的品牌战略，在咖啡设备和原料方面与雪莱、franca、Fabry、恒天然等全球20多家顶级咖啡供应商有着深厚的战略合作。作为连锁咖啡的后起之秀，陆金咖啡自运营以来发展迅速。
据瑞幸相关人员介绍，自运营以来，Luckin咖啡已完成809家门店的布局，服务用户超过350万，销售杯数超过1800万杯。依托大数据和移动互联网技术，陆金咖啡不断优化业务流程，提升客户体验。统计数据显示，陆金咖啡的交付订单平均完成时间已降至18分钟，“30分钟延迟必须支付”的加班率降至0.4%，客户满意度达到99.3%。
短短几个月，卢克金咖啡就有800多家门店，这个数字不断刷新。
“陆金咖啡提出了2018年底开店2000家的发展目标。目前我们已经开了809家店，近1000家店已经签约，正在装修。届时，在所有已开业城市的核心区域，陆金咖啡将实现100%全覆盖，门店间距小于500米，顾客10分钟内即可找到一家瑞幸咖啡门店。”郭金义告诉采访人员。
采访人员了解到，这么多年星巴克在中国只有3300家门店，而陆金咖啡一年有2000家门店。按照这个速度，明年的门店数量将超过星巴克。
进入轻食领域可享受五折优惠
值得注意的是，Luckin咖啡还宣布将进军轻食领域，与全球三大轻食供应商携手，为消费者提供高品质的轻食产品。这三家供应商分别是英国最大的生鲜食品公司、拥有80年历史的美国食品公司百迈和世界500强中粮集团。
乐金咖啡联合创始人、高级副总裁郭金义表示:“轻食是咖啡行业的重要组成部分，也是我们一直关注的业务领域。Luckin咖啡将始终坚持质量第一的原则，努力为客户提供高品质、高性价比、方便的轻食产品。”
对此，业内人士认为，Luckin咖啡对轻食发起了五折补贴战，有助于持续丰富产品线，满足用户对更多元、更健康饮食的需求；另一方面也有助于增加用户的消费频次，打造以咖啡为核心产品的一站式轻餐饮平台。
我们的采访人员得到了一份同行业企业的价格表。在产品和供应商相同的前提下，Luckin咖啡给客户提供的价格是打五折后的价格。比如肉卷类产品，其他品牌的价格在18元，而陆金咖啡打折后的价格在6.5元，其他品牌的价格在25元和12元，陆金咖啡。
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