我喜欢的青椒顶级吃法，鲜香开胃营养好，做法还简单，看过都会做
我喜欢的青椒顶级吃法 ， 鲜香开胃营养好 ， 做法还简单 ， 看过都会做
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我喜欢的青椒顶级吃法 ， 鲜香开胃营养好 ， 做法还简单 ， 看过都会做 。
秋收的季节里很有口福 ， 好多好多营养美味的食材 ， 而且有个农村的家更幸福 ， 因为好多的食材都可以不花钱就能到 ， 哈 。今天继续分享好吃的辣椒 ， 不对 ， 是青椒 ， 是粗粗地长长的那种 ， 是个万能的配菜 ， 家里一年四年都会用到 。这青椒去籽后一点儿也不辣 ， 自家种的青椒从夏天一直到吃到秋天 ， 不过天气渐冷 ， 再过不久就不结了 ， 只能买着吃了 。我今天用了3个大青椒做了一盘开胃菜 ， 太香了！
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别看不起眼的青椒 ， 大多时候只能做配菜用 ， 其实青椒的营养可丰富了 ， 青椒有种特别的营养成分叫辣椒素 ， 可以增加食欲 ， 帮助消化 ， 还能促进脂肪的分解 ， 有利于减肥等 。还有丰富的维生素C ， 是番茄的3.5倍 ， 可以增强抵抗力 ， 还能美容哦 。所以青椒这个小角色可是能发挥大用场的 ， 我们也非常喜欢青椒给我们的三餐带来的不同滋味 ， 今天我用青椒做了青椒酿肉 ， 相信有不少人会喜欢的 。
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青椒酿肉的做法很简单 ， 就是将调配好的肉馅儿塞到青椒里面 ， 这样做好的青椒酿肉好吃不油腻 ， 能吃出青椒特有的清香味 。在盘子里是青椒包裹着肉馅儿 ， 到了嘴里是肉香包裹着青椒 ， 很香很好吃 ， 特别的开胃下饭 。我真佩服第一个做出这种吃法的人 ， 这吃法真是太香太诱了 。而且做法超级简单 ， 完全没难度 ， 看过的人都会做 ， 而且保证不会翻车 ， 喜欢都跟我一起做起来吧 。
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【青椒酿肉】
所需食材：
青椒3个、碎肉200克、鸡蛋1个、生姜2片、小葱2根、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量、白糖少许 。
料汁：大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、玉米淀粉1勺、清水半碗 。
具体做法：
1、准备好碎肉和青椒 ， 青椒表面洗净 ， 生姜、小葱和大蒜分别洗净切碎备用 。
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2、调肉馅儿 ， 将姜葱、料酒、蚝油、生抽和一丢丢白糖一起放到碎肉中 ， 用筷子顺着一个方向搅拌出肉的胶质 ， 再磕入鸡蛋继续搅拌上劲即可 。
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3、将青椒的有柄的一端用刀切开或用剪刀剪下 ， 再去掉里面的籽就好 。
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4、用筷子夹一块肉馅儿塞到青椒空空的肚子里 ， 尽量多塞一些 ， 塞得坚实一些 。
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4、将塞好肉的青椒用刀切成一小段一小段的 。
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