它是“天然美肤菜”,一斤2块钱,女人隔天吃一次,化妆品都省了( 二 )
做法步骤:
1.丝瓜去皮洗净用盐稍微腌一会 , 大家都知道 , 丝瓜水分比较的大 , 在炒的时候经常会出水发黑 , 不但影响口感 , 而且还影响美观 , 所以腌制一下 , 这样可以减少水分 , 而且丝瓜也不容易变色 。
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2.鸡蛋打散 , 百合泡发好 , 大蒜、辣椒切片 , 百合不需要泡过长时间 , 简单的10几分钟就可以泡发好 , 所以大家千万不要提前或泡的时间过久 , 要不然百合容易散掉 。
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3.起油锅把鸡蛋炒熟盛出 , 如果大家嫌麻烦的话 , 也可以不盛出 , 这样也并不影响口感 。
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4.再煸香大蒜、辣椒 , 随后放入丝瓜、百合煸炒 , 炒的时间尽可能的长一些 , 把丝瓜和百合的水分完全炒掉 , 这样吃起来更加的爽口 。
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5.等丝瓜发软 , 水分所剩无几的时候后放入鸡蛋和盐 。
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6.最后再稍微放点蚝油翻炒均匀即可 , 也可以稍微放一些生抽 , 这样炒出来更加的好看 , 但是要尽量少放盐 , 因为不论是耗油还是生抽 , 都比较的咸 , 如果放盐过多的话不但难以下咽 , 也并不健康 。这道爽口美味的“丝瓜百合炒鸡蛋”就做好了 , 非常的简单 , 只需几步就可以完成 , 不但看起来让人感到非常有食欲 , 而且香味扑鼻 , 特别的清淡爽口 , 所以到春天了 , 天气干燥 , 风也比较大 , 爱美的女人不要错过这菜 , 隔三差五或者是隔天吃一次 , 皮肤水嫩显年轻 , 连化妆品都省了 , 大家赶紧试一试吧 。
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【它是“天然美肤菜”,一斤2块钱,女人隔天吃一次,化妆品都省了】小贴士:丝瓜比较容易吸收水分和油脂 , 所以大家尽量腌制一下减少水分 , 而且在炒的时候要少放一些油 , 要不然吃起来比较的油腻 。
来源:小杨聊美食
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